Salada "Loira" - uma idéia em que todos saem ganhando

10.01.2024 Cozinha campestre

O tema das saladas é uma fonte inesgotável de inspiração para qualquer dona de casa. Graças à combinação não convencional de produtos e preparação especial, pode haver inúmeras variações de lanches. Vamos prestar atenção na receita da salada "Loira" com batatas fritas crocantes - ela dá uma aparência e textura especiais. Se você servir o prato em uma saladeira transparente ou coletá-lo diretamente em um prato, a salada o deliciará com uma aparência apetitosa e brilhante.

A receita usa carne cozida e gelada - carne de porco ou bovina. Mas pode ser substituído por presunto comprado, como nesta receita passo a passo com uma foto, para economizar tempo. Se você escolher carne cozida, não fará mal salgar levemente na tigela de salada.

No inverno, é melhor substituir tomates por tomates cereja. Eles são mais saborosos e mais aromáticos do que o habitual.

Tempo de cozimento: 30 minutos. 4 porções saem.

Ingredientes

carne cozida (ou presunto) - 200 g;
tomate fresco - 2 peças .;
batatas - 3 peças .;
queijo duro - 150-180 g .;
maionese - 2 colheres de sopa. colheres com um escorregador;
fritar óleo de girassol - 1 xícara.

Como fazer salada loira

No fundo do formulário, coloque os tomates, cortados em cubos. Se necessário, remova o núcleo do líquido. Se for cereja, apenas corte cada uma em quartos.

Lubrifique os tomates com maionese (cerca de 1 colher de chá de molho) e espalhe o ingrediente da carne por cima: carne cozida ou presunto. Corte a carne em cubos do tamanho de um tomate. Coloque uma segunda camada e esprema uma colherinha.

Mancha a segunda camada com molho e ralar queijo duro sobre ele em um ralador grosso. A escolha do queijo depende das suas preferências pessoais.

Tempere o queijo com uma colher de maionese e alise a superfície da salada.

A próxima camada é palhas de batata frita. Rale as batatas em um ralador grosso e aqueça o óleo vegetal em uma panela funda. Você precisa cozinhar batatas em pequenas porções. Quando a batata ficar dourada, pegue-a com uma escumadeira em um prato coberto com uma toalha de papel. Repita o procedimento com o canudo restante. Coloque as batatas quentes em cima da salada.

Sirva a salada na mesa imediatamente, sem esperar que ela fique de molho. Caso contrário, o canudo da batata perderá sua atratividade e o tomate "fluirá". A salada é um prato cheio, por isso pode servir como um lanche saudável ou café da manhã. Bom apetite!