Salada "Swan fluff" - uma salada muito delicada e deliciosa

21.03.2024 Cozinha campestre

Uma salada muito delicada, bonita e deliciosa chamada "cotão de cisne" será a decoração de qualquer festa. Portanto, se você precisar de uma receita para uma excelente salada festiva às pressas, esta master class passo a passo será definitivamente útil! Só não se esqueça de preparar os ingredientes com antecedência - cozinhe o frango, a batata e os ovos - e depois cozinhar realmente não leva muito tempo.

Ingredientes para 3 porções:

filé de frango cozido - 150 gr;
Repolho de Pequim - 100 gr;
queijo duro - 60 g;
ovos cozidos - 2 peças;
jaqueta - 1 pc (tamanho médio);
cebolas - 0,5 peças (tamanho pequeno);
maionese - 3-5 colheres de sopa;
sal a gosto.

Para marinada:

sal - 0,5 colher de chá;
açúcar - 0,5 colher de chá;
vinagre - 1 colher de chá;
água - 60 ml.

Como fazer salada de cotão de cisne

Retire a casca da cebola e enxágüe. Pique finamente a cebola. Despeje sal, açúcar, despeje vinagre e água fervente e misture. Deixamos as cebolas para marinar por 10 minutos. Então reclinamos em uma peneira para vidrar o líquido.

Descasque as batatas e esfregue em um ralador grosso. Filé de frango cortado em tiras ou cubos pequenos.

Descasque a casca dos ovos e separe os esquilos das gemas. Esfregamos os esquilos em um ralador grosso e as gemas em um ralador médio. O queijo duro também é esfregado em um ralador médio.

Lavamos e secamos o repolho de Pequim. Pique finamente o repolho de Pequim, usando apenas a parte superior mais delicada das folhas.

A alface será formada usando um anel de cozimento. Você pode formar uma salada sem um anel, mas depois não vai funcionar tão bem e dar água na boca. Colocamos o anel culinário no centro da placa plana. Unte levemente o interior do anel com maionese. Coloque as batatas com a primeira camada, esmague-a com cuidado. Lubrifique com maionese.

untar uma camada de batatas com maionese

Espalhe as cebolas em conserva.

Em cima da cebola, coloque o filé de frango, esmague-o com cuidado e faça uma rede de maionese.

Nós espalhamos as gemas, fazemos uma rede de maionese.

Em seguida, distribuímos as proteínas e, novamente, fazemos uma malha de maionese.

Depois espalhamos o queijo ralado e o distribuímos uniformemente. Não se esqueça da maionese.

Remova com cuidado o anel.

Polvilhe salada com repolho de Pequim, formando uma "cúpula". É aceitável que parte do repolho permaneça em um prato ao redor da salada, mas se você conseguir fazer com cuidado, é simplesmente maravilhoso!