Salada Obzhorka com feijão e linguiça defumada

6.03.2024 Cozinha campestre

A salada Obzhorka com feijão e linguiça defumada é uma excelente opção para todos os dias ou em uma simples mesa de férias sem frescura. Um prato de acordo com esta receita com uma foto é satisfatório e saboroso, para um adulto basta uma porção de salada com uma fatia de pão fresco para o jantar. Você pode temperar a salada com vinagre e óleo vegetal, com maionese ou creme de leite com mostarda. Escolha um curativo ao seu gosto.

Existem muitas opções para este lanche, cada família tem sua própria receita. A combinação de feijão com cebola frita é muito bem-sucedida - este é o destaque da salada.

Levará 15 minutos para cozinhar. Dos ingredientes indicados na receita, serão obtidas 3-4 porções.

Ingredientes

feijão vermelho enlatado - 300 g;
linguiça defumada - 250 g;
queijo - 60 g;
salsa - 1 molho;
tomate cereja - 10 unid .;
cebolas - 2 cabeças;
vinagre de maçã - 10 ml;
vegetais e manteiga, açúcar, sal, pimenta, maionese.

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Começamos com a cebola. Nós aquecemos em uma panela 2 colheres de sopa de óleo vegetal inodoro, em seguida, coloque uma colher de sopa de manteiga e cebola picada, polvilhe com uma pitada de sal. Frite por 10 minutos até a cebola ficar transparente, despeje o vinagre de maçã, despeje uma pitada de açúcar, cozinhe por mais 4 minutos e deixe esfriar.

A linguiça defumada (Cracóvia, St. George, cominho etc.) é cortada em fatias finas.

Adicione a linguiça picada à cebola.

Em seguida, adicione o queijo ralado a uma lingüiça e cebola.

As folhas de salsa são cortadas das hastes, pique as verduras finamente, adicione à tigela.

Jogue o feijão vermelho em uma peneira, lave com água fervida fria. Adicione o feijão ao restante dos ingredientes.

O tomate cereja é cortado em 2 ou 4 partes, enviado para a saladeira após o feijão.

Tempere o prato ao seu gosto ou com maionese ou adicione uma colher de sopa de azeite ou óleo vegetal e um pouco de vinagre de maçã. Pimenta vermelha ou pimenta preta.