Salada arco-íris com batata frita

6.02.2024 Cozinha campestre

Nós oferecemos uma receita para uma salada interessante "Rainbow" com batatas fritas, que é servida com componentes picados, mas não misturados. Você pode colocá-los na forma de pétalas ou listras. A maneira de colocar sob a forma de raios também parece bonita. Cada hóspede pode montar um prato ao seu gosto.

A salada é muito elegante, brilhante e adequada para uma mesa festiva. Cozinhar não leva muito tempo.

Para preparar lanches de acordo com esta receita com uma foto, é melhor comprar presunto de carne suculenta. Ao escolher batatas, preste atenção às variedades de baixo teor de amido. Não há requisitos especiais para o molho; você pode usar maionese ou creme de leite com mostarda.

Ingredientes

batatas - 2 - 3 peças;
cenouras - 1 peça;
presunto - 250 gramas;
ervilhas verdes - 100 gramas;
beterraba - 100 gramas;
pepino em conserva - 1 peça;
maionese - 2 - 3 colheres de sopa;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
sal, pimenta.

Como fazer uma salada de arco-íris com batatas fritas

Descasque e rale beterraba.

Rale as cenouras para legumes coreanos.

Corte o presunto.

Lave as batatas e descasque-as. Rale o vegetal em um ralador para legumes coreanos

Mergulhe as batatas em água fria para remover o excesso de amido por 20 minutos.

Lave as batatas picadas em água corrente e seque com uma toalha de papel.

Frite em óleo até dourar.

Sal, adicione pimenta, misture e deixe esfriar.

Corte o pepino em círculos.

Na borda de um prato grande e plano, instale uma panela pequena com maionese. No centro havia uma viga de presunto. Espalhe os componentes restantes em ordem aleatória.