Arenque sob um casaco de pele - receita e sequência de camadas

Quando as donas de casa na cozinha preparam a salada “Arenque com um casaco de pele”, isso significa que estão se preparando para o feriado em casa. De fato, esse prato é preparado em ocasiões especiais, e toda a família está ansiosa por isso. Por que eles gostam desta salada? Em primeiro lugar, a combinação de arenque com legumes dá um resultado incrível. Do suplemento, poucos recusam. Em segundo lugar, “arenque sob um casaco de pele” é uma receita de orçamento, porque não possui carne, uma ordem de magnitude mais cara que o peixe. Portanto, tendo preparado uma grande porção para os convidados, ninguém ficará com fome, isso é suficiente para todos.

Não há nada complicado na preparação da receita clássica de salada "Arenque sob um casaco de pele". O principal é comprar ingredientes frescos e de qualidade. De grande importância é a escolha do arenque. Deve ser levemente salgado no sabor, então a salada será harmoniosa. Para simplificar a tarefa, compre um filé de peixe descascado e pronto, a montagem das camadas de salada não causará nenhum problema e você não sujará as mãos. Quem não tem pressa, pode comprar um arenque inteiro e limpá-lo para salada.

Hoje, vejamos uma receita de salada, onde todas as camadas estarão em ordem, como deveriam. Existem muitas variações na montagem de “arenque sob um casaco de pele” e prepararemos uma receita clássica e compartilharemos fotos detalhadas com você.

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Como fazer uma salada "Arenque sob um casaco de pele"

Antes de preparar a salada, cozinhe todos os legumes e ovos até ficarem cozidos. Vamos esfriar e descascar as batatas, cenouras e beterrabas. Vamos esfriar os ovos e remover a casca.

A primeira e a segunda camada, espalharemos a cebola e o arenque. As cebolas em cubos vão para o fundo e, por cima, distribuiremos os cubos de arenque picado.

Não salgamos essas camadas, mas apenas untamos levemente com maionese. Cada camada é levemente pressionada com um garfo para que os ingredientes fiquem saturados.

Em seguida, esfregue as batatas cozidas e resfriadas, salgue levemente e unte o molho. A maionese é melhor usar mais gordo, pelo menos 60%.

Agora pegue uma cenoura cozida e rale em um ralador em uma salada. Salgue levemente as cenouras e cubra com uma fina camada de maionese.

Três ovos cozidos em um ralador fino, um pouco de sal e molho no molho.

Três beterrabas, não sal, mas apenas unte com maionese.

Deixe a salada de molho na geladeira por pelo menos 1 hora e depois sirva-a na mesa. Você pode formar uma salada em uma saladeira profunda e com a ajuda de recipientes repartidos.

Bom apetite e bom humor na mesa festiva!