Salada sérvia com beterraba e carne

19.03.2024 Cozinha campestre

A salada sérvia com beterraba e carne é um prato muito saudável e saboroso, adequado para jantares durante a semana e domingo. Para cozinhá-lo, você precisa ferver a carne com raízes e especiarias com antecedência e esfriar no caldo.

Beterrabas também precisam ser cozidas em seus uniformes, assadas no forno ou no microondas. Para servir, você precisará de um anel culinário ou uma saladeira transparente, já que essa salada é folhada.

Levará 20 minutos para preparar, 4 porções serão obtidas dos ingredientes indicados na receita passo a passo com fotos dos ingredientes.

Ingredientes

carne cozida - 350 g;
ovos de galinha - 4 unid .;
beterraba cozida - 250 g;
maionese - 150 g;
alho - 2 dentes;
cebolas - 210 g;
manteiga e óleo vegetal, sal, pimenta, verduras.

Como fazer salada sérvia

Pique a cebola finamente. Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma panela, adicione uma colher de sopa de manteiga. Coloque a cebola no óleo aquecido, sal, frite até ficar transparente.

Corte a carne cozida em cubos pequenos ou tiras estreitas sobre as fibras. Quando a cebola ficar transparente, coloque a carne picada em uma panela e frite com a cebola por alguns minutos.

Descasque as beterrabas cozidas em seus uniformes, esfregue-as em um grande ralador de legumes.

Passe pelo espremedor de alho dois dentes de alho. Misture a beterraba ralada com alho, adicione metade da maionese, sal a gosto, misture.

Carne com cebola, pimenta, sal e leve à temperatura ambiente.

Ferva os ovos cozidos, esfrie em água gelada, limpe, rale ou pique finamente.

No fundo de uma saladeira transparente ou em um anel de cozimento, coloque em um prato plano, coloque a primeira camada de beterraba com alho e maionese.

Colocamos a segunda camada em beterraba - carne frita com cebola.

Espalhe a maionese restante em uma camada de carne e despeje os ovos ralados. Maionese é necessária - se você colocar uma salada em um anel, sem maionese, a camada de ovos pode desmoronar.