Vinagrete clássico - uma ótima receita para qualquer mesa

Todo mundo sabe que o vinagrete é feito de batatas, beterrabas, cenouras, picles e chucrute. Esta salada é temperada com um delicioso óleo magro: se desejar, você pode comprar no mercado, cheirar ou armazenar, quem gosta e costumava. Mas existem muitas variações de vinagrete de cozinha. A culinária moderna adicionou ervilhas enlatadas, arenque salgado, carne, feijão, algas e até lulas ao vinagrete.

Hoje vamos considerar a versão clássica do vinagrete com chucrute, que é tão amada pelas amantes, e talvez alguém acidentalmente esquecido. Lembre-se de todos os ingredientes e etapas de cozimento desta receita com fotos passo a passo. Se você cozinhou todas as colheitas de raízes com antecedência, a salada será uma questão de vários minutos.

Uma salada deliciosa e nutritiva irá deliciar toda a família, seu jantar se tornará mais variado e não menos útil. Todos os produtos são naturais e têm um sabor rico, especialmente picles e chucrute. A combinação de legumes cozidos e salgados é a melhor que pode ser imaginada na culinária russa.

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Ingredientes

Como cozinhar vinagrete com chucrute

Descasque as batatas cozidas e corte a raiz em cubos médios. É melhor esfriar os legumes após o cozimento e depois cozinhar a salada.

Descasque e corte as cenouras cozidas nos mesmos cubos.

Com picles, corte as caudas e depois da mesma maneira: em cubos.

Deixe esfriar as beterrabas cozidas até ficarem prontas e descasque-as: corte também a raiz em cubos de tamanho médio.

Pique as cebolas em cubos pequenos, isso dará ao prato um sabor e uma pungência adicionais.

Adicione o chucrute ao vinagrete e misture com todos os vegetais, incluindo a cebola. Adicione o óleo e misture novamente. Sal a gosto do vinagrete.

Salada pode ser servida imediatamente. Bom apetite!