Borsch com repolho para o inverno nos bancos

12.09.2018 Espaços em branco de inverno

Esta é uma receita simples de sopa de beterraba para o inverno, que pode ser fechada em frascos. Colher com repolho é muito fácil! Usá-lo para cozinhar uma sopa boa e rica em questão de minutos é bastante realista. Provavelmente toda dona de casa sonha com isso. Basta ferver o caldo, descascar e picar as batatas, preencher uma porção do molho de beterraba e apreciar o primeiro prato aromático e saboroso. Tal molho pode até ser colocado em ensopado de legumes. Preparando a peça muito rapidamente, sem problemas desnecessários.

Ingredientes

repolho branco - 500 g;
tomate - 5 unid .;
beterraba - 2 peças .;
cenoura - 2 peças .;
cebolas - 2 unid .;
pimentão - 2 peças .;
açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
sal de mesa - 1,5 colheres de sopa. l.;
óleo vegetal - 70 ml;
água - 100 ml;
vinagre - 2 colheres de sopa. eu

Como cozinhar sopa de beterraba para o inverno com repolho

Escolhemos vegetais maduros, mas densos, sem defeitos óbvios. Nós os lavamos e os limpamos. Cortamos o repolho branco em fatias finas.

Os tomates são cortados em várias partes e interrompidos em um liquidificador / moedor de carne / processador de alimentos. Você também pode usar suco de tomate caseiro pronto.

Os pimentões são cortados em fatias pequenas. Pique as cebolas em quatro.

Três cenouras e beterrabas em um ralador grosso.

Se desejar, você pode simplesmente cortá-los em seus canudos comuns, mas, neste caso, a preparação levará um pouco mais de tempo.

Misturamos todos os ingredientes preparados em uma panela e começamos a ferver por cerca de um terço de uma hora.

Em seguida, despeje 70 ml de óleo vegetal, 1,5 colher de sopa. eu sal, 3 colheres de sopa. eu açúcar Ferva o molho por mais 20 minutos e adicione uma porção de vinagre de mesa. Misture, cozinhe por alguns minutos e retire do fogão.