Os benefícios para a saúde e os malefícios do feijão para a diabetes: o que é mais benéfico

Pessoas com falta de insulina no corpo devem aderir a uma dieta que mantenha um equilíbrio dos indicadores de açúcar. O feijão para diabéticos do primeiro e do segundo tipo é um produto nutritivo. Esta é uma planta familiar anual de feijão, usada para fins medicinais e de culinária. O conteúdo nutricional de várias vitaminas reduz o açúcar no sangue. Os feijões no diabetes não são apenas benéficos, mas também prejudiciais. É necessário lidar com cada tipo de planta em detalhes, pois existem muitas variedades desse produto.

Composição química e valor nutricional em várias variedades de feijão

Leguminosas são um produto saudável que contém grandes quantidades de proteína vegetal.

Variedade	Conteúdo calórico	Vitaminas	Aminoácidos essenciais (durante o metabolismo normal)	Aminoácidos essenciais (ingeridos apenas com alimentos)	Ácidos graxos saturados
Cereais	Carboidratos - 50 g, gorduras - 3 g, água 15 g, proteínas - 20 g.	B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B5 - 1,4 mg, B6 - 10, ácido ascórbico - 5 mg, vitamina E - 0,7 mg.	Serina - 1,23 g, alanina - 0,90 g, glicina - 0,85 g, ácido aspártico - 2,50 g, cistina - 0,21 g.	Valina - 1,14 g, arginina - 1,14 g, lisina - 1,60 g, treonina - 0,90 g, fenilalanina - 1,15 g.	0,17 g
Verde	Carboidratos - 3,5 g, gorduras - 0,4 g, água - 100 g, proteína - 2,7 g.	Beta caroteno - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, ácido ascórbico - 22 mg, vitamina E - 0,4 mg.	Glicina - 0,070 g, serina - 0,101 g, ácido aspártico - 0,030 g, cistina - 0,019 g.	Treonina - 0,080 g, arginina - 0,080 g, fenilalanina - 0,070 g, treonina - 0,083 g, valina - 0,094 g	0,15 g
Branco	Carboidratos - 61 g, gorduras - 1,51 g, água - 12,13 g, proteínas - 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, vitamina K - 2,6 μg.	Histidina - 301 mg, cistina - 240 mg, serina - 1100 mg, prolina - 800 mg, alanina - 1500 mg.	Leucina - 700 mg, Valina - 1120 mg, Fenilalanina - 1000 mg, Treonina - 920 mg	0,17 g
Vermelho	Carboidratos - 63 g, gorduras - 3 g, proteínas - 23 g, água - 15 g.	Beta-caroteno - 0,03 mg, B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1,4 mg, B9 - 100 μg.	Glicina - 0,90 g, serina -1,23 g, cistina - 0,20 g, ceresina - 0,24 g, alanina - 0,90 g.	Lisina - 2 g, treonina - 0,90 g, fenilalanina - 1,20 g, valina - 1,15 g.	0, 2 g.

Os benefícios dos pratos de feijão para pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2

Ao usar legumes, o corpo é saturado muito rapidamente, eles suprimem a sensação de fome. Para pacientes com diabetes tipo 2 propensos à obesidade, é muito importante consumir este produto. Se uma pessoa está perdendo peso, a perda de peso restaura o sangue e regula a quantidade de açúcar nele. Para manter a saúde do diabetes, você precisa seguir uma dieta baixa em carboidratos.

Os nutricionistas aconselham os diabéticos a consumir todos os 4 tipos de feijão, este é um produto valioso para a doença. Feijão para diabéticos tem vantagens.

Índice glicêmico

A capacidade de regular o açúcar no sangue. Se o indicador estiver baixo, os carboidratos serão absorvidos mais lentamente, portanto o açúcar aumentará um pouco. Sem desconforto: náusea, tontura e fraqueza. O índice glicêmico em grãos de qualquer tipo é 80, em vermelho - 30, em branco - 37 e em verde - 16.Para manter uma dieta baixa em carboidratos, é bom comer este produto. O feijão tem um nível glicêmico baixo, portanto, este produto é necessário na dieta para pacientes com diabetes tipo 1 e tipo 2.

Valor nutricional

O cálculo aproximado de carboidratos e calorias em grãos por 100 g porções:

• vermelho - 130 kcal, 0,7 g de gordura, 16 g de carboidratos, 8 g de fibra alimentar;
• preto - 135 kcal, 0,7 g de gordura, 24 g de carboidratos, 9 g de fibra alimentar;
• branco - 137 kcal, 0,60 g de gordura, 19 g de carboidratos, 6,5 g de fibra alimentar.

Ao compilar o menu, você precisa considerar esses indicadores. Nos produtos embalados, eles são indicados na embalagem.

A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos

Para diabéticos, o menu deve consistir em uma dieta de proteínas. Este tipo de produto contém apenas 30% de proteína e 4% de gordura. A composição química depende do tipo de carne, por exemplo, se o prato é feito de carne, os carboidratos estão completamente ausentes. O feijão deve ser consumido pelo menos duas vezes por semana - ele pode substituir a carne.

Danos ao Feijão e Efeitos Colaterais

Apesar do fato de a planta ter propriedades positivas, existem características do corpo nas quais você precisa abandonar essa cultura como parte de uma dieta para diabetes:

• a glicemia está abaixo do normal (hipoklemia);
• gastrite, úlcera e outras doenças do trato gastrointestinal;
• idiossincrasia e alergia a leguminosas;
• gravidez e amamentação.

Não use feijão em grandes quantidades, pois isso pode causar danos - causar flatulência se o produto for preparado inadequadamente e se a planta não for cozida por tempo suficiente (menos de 1 hora), podem aparecer sinais de envenenamento.

Quais os melhores grãos para diabetes - branco ou vermelho

Feijões leves com diabetes são mais preferíveis que os vermelhos. Eles contêm menos carboidratos. O segundo é mais calórico devido a fibras e carboidratos complexos. Se você gosta de uma refeição com feijão vermelho, não haverá aumento no açúcar no sangue. A quantidade de nutrientes nessas variedades é a mesma.

Vermelho

Na mesa, na maioria das vezes, como acompanhamento, ela é encontrada. Vai bem com vários temperos. Para pratos principais e saladas é uma boa base. É um estabilizador de processos metabólicos, regula a digestão e fortalece o sistema imunológico. É útil para pessoas com sobrepeso, pois contém uma grande quantidade de fibra e proporciona uma sensação de saciedade por um longo tempo.

Branco

A cultura também é útil para pacientes com diabetes, graças ao seu sabor agradável, pode ser usada como acompanhamento.

Feijão branco promove a cura de rachaduras e normaliza o açúcar no sangue. Ao usar essa variedade, você não pode se limitar, pois produz um efeito positivo no diabetes:

• evita flutuações no açúcar no sangue;
• normaliza a pressão sanguínea;
• restaura o sistema cardiovascular;
• fornece um efeito antibacteriano em feridas externas.

Tratamento alternativo do feijão tipo 1 e tipo 2

Para manter um nível normal de açúcar no sangue, os componentes encontrados no feijão desempenham um papel importante:

• proteínas;
• carboidratos;
• mineral;
• aminoácidos de origem vegetal.

A partir da planta, prepare vários pratos que compõem a dieta alimentar.Na medicina tradicional, receitas de feijão verde são usadas para o diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2:

1. Misturar Enxágüe bem as vagens de feijão, as folhas de urtiga e a raiz do dente-de-leão. Coloque em uma tigela funda e moa. 3 colheres de sopa da mistura resultante despeje 3 xícaras de água fervida e leve ao fogo baixo. Ferva por 20 minutos. Coe a mistura, deixe esfriar e tome 1 xícara 2 vezes ao dia.
2. Decocção de vagens de feijão. Moer 2 xícaras e despeje 4 xícaras de água fervida. Ferva por 20 minutos em fogo baixo, insista 30 minutos, coe. Consuma uma hora antes das refeições 3 vezes ao dia.
3. Decocção para pessoas com diabetes. Vagens de feijão e folha de mirtilo em uma proporção de 1/1 despeje 300 ml de água fervente, coloque em fogo baixo, deixe ferver. Esfrie e coe. Tome uma decocção de 1 xícara 15 minutos antes de uma refeição. O curso da terapia é de 1,5 meses. Em seguida, faça uma pausa de 3 semanas e repita o tratamento.

Comentários

Irina, Moscow, 42 anos

O feijão é um produto muito saboroso, eu preparo sopas, faço saladas e pratos para o segundo. E também tem propriedades curativas para pacientes com diabetes. Minha irmã sempre foi a pessoa mais saudável e divertida de nossa família. De repente, estamos com problemas - uma acentuada deterioração da saúde dela. Ela perdeu 15 kg e ficou deprimida. Nós a convencemos a fazer testes, pois esses sintomas suscitavam suspeitas de diabetes. Então acabou - o diagnóstico foi confirmado. Começamos a agir, colocamos ela em uma dieta baixa em carboidratos, os médicos receitaram medicamentos - Metformina e Forsigu. Os indicadores começaram a declinar, de 21 mmol / l para 16. Eu li tudo sobre os benefícios do feijão na diabetes, incluídos na dieta diária desta planta. Após 3 meses, juntamente com os comprimidos e a nova dieta, ocorreu um efeito cumulativo. As taxas da minha irmã foram de 7 a 8 mmol / L.

Entre os produtos utilizados para pacientes com diabetes, os legumes estão na primeira linha. O feijão contém nutrientes que ajudam a combater esta doença. Se você come a cultura regularmente, pode obter perda de peso devido à presença de proteínas vegetais e à falta de carboidratos rápidos.

Os benefícios do feijão são óbvios. Este é um medicamento que a natureza criou, bem como um produto saboroso e nutritivo. Possui uma ampla variedade de propriedades úteis, mas existem contra-indicações. A quantidade de leguminosas consumidas deve ser considerada para evitar overdose e efeitos colaterais indesejados.