Caviar frito de beterraba - uma receita, como na URSS

Quando se trata de beterraba, muitas pessoas não sabem o que cozinhar. Enquanto isso, esse vegetal pode ser consumido fresco e enlatado. Oferecemos-lhe uma receita para o delicioso caviar de beterraba. Vamos preparar caviar frito como na URSS, que muitas pessoas lembram, mas a receita está perdida há muito tempo. Lembremos todas as etapas da preparação deste lanche original para que você possa prepará-lo para o inverno.

Depois de enrolar vários frascos desse espaço em branco para o inverno, você pode facilitar sua vida cotidiana. Em primeiro lugar, o caviar de beterraba é o melhor lanche, que inclui vegetais saudáveis. Em segundo lugar, você pode tratar todos os seus amigos com caviar. Juntamente com o caviar, você pode servir arroz ou batata cozida - você recebe um prato nutritivo com benefícios à saúde.

Também vale a pena mencionar que é mais lucrativo rolar ovos para o inverno e economizar dinheiro do que no inverno para comprar beterraba, que a essa altura aumentará o preço. Depois de avaliar todas as vantagens, começamos a trabalhar e começamos a cozinhar caviar frito, guiados por uma receita passo a passo com uma foto.

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Ingredientes

Como fazer caviar frito de beterraba

Esfregamos as colheitas de raiz descascada através de um ralador: cenoura e beterraba. Ao escolher esses vegetais, preste atenção à sua frescura para que não fiquem lentos.

Corte as cebolas em cubos - ele complementará o caviar e dará suculência.

Frite a cebola com a adição de óleo vegetal até ficar transparente por 2-3 minutos, mexendo sempre com uma colher ou espátula de madeira. Por conveniência, frite imediatamente a cebola em uma panela, onde vamos cozinhar o caviar. Se você tiver uma panela ou panela funda profunda, use-as. Uma panela neste caso também é adequada.

Adicione beterraba e cenoura à cebola. Mexendo, continue fritando todos juntos por 7-8 minutos. Adicione o açúcar e o sal e frite por alguns minutos.

Adicione a pasta de tomate para que o caviar adquira uma acidez agradável e fique ainda mais saturado.

5 minutos antes de cozinhar, esprema o alho no caviar. Não se esqueça de vinagre, nesta fase, é hora de derramar em legumes e misture.

Enchemos as latas com caviar frito, atingindo os ombros.

Enrole o caviar acabado com tampas e aqueça até esfriar completamente. No inverno, armazenamos a peça em uma despensa comum. Bon Appetite!