Abóbora marinada "vodka" - um ótimo lanche

10.08.2018 Espaços em branco de inverno

Este é um lanche saboroso e econômico, adequado para qualquer festa. Apesar do grande nome, até mesmo quem não bebe vai gostar. Abobrinha para vodka de inverno é crocante, picante e de baixa caloria. Este aperitivo não só atrairá todos os seus convidados, mas também expandirá seu menu quaresmal individual. Estes vegetais são preparados com muita facilidade, sem muito esforço, e o conjunto de ingredientes é simples e acessível para todos.

Ingredientes para lanches de abobrinha:

frutos de abobrinha - 6 kg;
alho - 100 g;
vinagre de mesa - 0,5 l;
açúcar - 1 colher de sopa.
sal - 3 colheres de sopa. l;
óleo de girassol - 0,5 l;
pimenta do reino - 1 colher de chá.

A produção de produtos acabados é de dez potes de meio litro.

Fazendo abobrinha abobrinha

Lavamos os frutos da abobrinha, cortamos as caudas e descascamos. Isso pode ser feito usando uma faca especial para fatiar fatias. Corte a abobrinha em cubos grandes.

Limpamos o alho dos resíduos e moemos com uma faca / alho.

Preparando a marinada: em um recipiente separado, misture água com óleo de girassol, alho, pimenta, sal e açúcar. Deixe ferver e despeje o vinagre.

Despeje a abobrinha fatiada com uma marinada quente, envie-a para o ringue e espere até que comece a ferver.

Depois disso, cozinhe os legumes por 15-20 minutos em fogo baixo.

Preparamos recipientes nos quais enrolamos nossa abobrinha. É melhor levar frascos de meio ou um litro. Nós os esterilizamos como você deseja: água fervente ou vapor. Despeje as tampas seladas com água fervente e esqueça-as por 10 minutos, para que fiquem no vapor. Em seguida, colocamos o lanche quente pronto em frascos e enrolamos as tampas. Abaixe as tampas e cubra com um cobertor quente.