Abobrinha coreana - um lanche delicioso e picante para o inverno

2.10.2018 Espaços em branco de inverno

Abobrinha é um excelente e mais adequado vegetal para conservas. Em primeiro lugar, o sabor da abobrinha pode ser complementado com qualquer tempero e tempero. Em segundo lugar, você economizará uma parcela decente do orçamento da família se enrolar abobrinha nos bancos do que comprar produtos acabados nas lojas. Então, decidimos o produto.

Hoje, o foco estará na abobrinha. Agora resta escolher a receita apropriada. Sua atenção é convidada a cozinhar a abóbora coreana com tempero para as cenouras coreanas. Esta receita é ideal para quem gosta de salgadinhos de legumes. O sabor da abobrinha é muito rico e picante. O tempero coreano da cenoura combina bem com a abobrinha, por isso não perca a chance de preparar um lanche original e incomum para o inverno.

O que é necessário para a receita: abobrinha, cenoura, cebola, um pouco de pimentão, alho, tempero e um conjunto clássico de comida enlatada e especiarias - são sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre. É importante escolher os legumes mais frescos e deliciosos, e é melhor usar abobrinha jovem para que não seja necessário descascá-los da casca e das sementes. Abobrinha jovem é uma opção ideal para qualquer prato. O princípio da preparação de tal lanche será claro para todos e para todos, abaixo você encontra uma receita detalhada.

Ingredientes

abobrinha - 1 kg;
cebolas -250 gramas;
cenoura - 500 gramas;
alho - 100 gramas;
óleo vegetal - 100 gramas;
tempero para cenouras coreanas - 10 gramas;
sal - 25 gramas;
açúcar - 100 gramas;
vinagre de mesa (9%) - 75 gramas.

Como Fazer Abobrinha Coreana

É fácil e simples trabalhar com abobrinha: lave e rale legumes coreanos, resultando em aparas finas e bonitas. Se não houver ralador coreano, corte a abobrinha em fatias finas ou tiras finas como opção.

Limpamos pimentas, cebolas e cortamos os legumes em tiras ou meias argolas.

Em uma tigela ou panela, misture os legumes preparados: abobrinha, cebola e pimentão.

Três cenouras em um ralador coreano, espremer alho por uma prensa, medir a quantidade certa de tempero para cenouras coreanas. Acontece diferente: afiado e não afiado, usamos qualquer um a seu gosto.

Enviamos todos os produtos restantes em uma tigela e misture.

Despeje o óleo, o vinagre, adicione o açúcar e o sal. Misture bem e amasse levemente para que os legumes comecem a deixar o suco fluir. Deixamos assim por 2-3 horas: os vegetais marinam e ficam suculentos.