Deliciosa abobrinha com pimentão para o inverno
Tutanos de vegetais com pimentão, excelente preparação para o inverno. Uma receita leve para um delicioso lanche é adequada até para donas de casa iniciantes. Sua enorme vantagem é que esses vegetais não precisam ser esterilizados.
A peça é crocante e todo mundo vai gostar da combinação de abobrinha e pimentão. É muito saboroso comer como lanche independente, assim como carne, peixe, cereais e massas.
A produção de pimenta e abobrinha variadas é de 1 litro.
Ingredientes
- frutos jovens de abobrinha - 1000 g,
- Pimenta búlgara - 300 g,
- água - 0,5 l
- sal - 25 g
- açúcar - 1 colher de sopa. l.,
- vinagre - 60 ml
- salsa - 5-6 ramos / frasco,
- ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 pçs / lata,
- pimenta preta - 3-4 pçs / lata,
- folha de louro - 1 pc / lata,
- alho - 2 dentes / lata.
Como cozinhar abobrinha deliciosa com pimentão
Antes de tudo, preparamos o recipiente: lavo cuidadosamente os frascos usando bicarbonato de sódio. É recipientes bem lavados e não contém detergentes nocivos. Em seguida, esterilize com vapor / água fervente / no microondas. Abaixamos as tampas em água fervente por alguns minutos. Em frascos limpos e secos, espalhe as ervas, especiarias e alho.
Lavamos o pimentão, removemos as sementes. Em seguida, corte em tiras. Colocamos um pouco de pimenta picada em um recipiente e deixamos o resto.
Lavamos e abobrinha as fatias, e enche-os com potes. Coloque pimenta por cima, o que resta.
Ferva água e despeje legumes.
Após 10-15 minutos, despeje a água de volta na panela, ferva, adicione açúcar, sal e vinagre.
Despeje a marinada pronta em potes. Enrolamos as cobertas e, em posição invertida, deixamos esfriar, cobrindo com um cobertor.
Armazenamos produtos acabados no porão ou despensa. Antes de servir, é recomendável refrigerar.
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