A verdadeira receita de couve-flor ao estilo coreano - cozinhe mais

27.09.2018 Espaços em branco de inverno

Aqui está uma receita original e real para um delicioso aperitivo de couve-flor que todo mundo vai gostar. Todo mundo está acostumado ao fato de que em coreano talvez apenas beterraba ou cenoura.

Mas a couve-flor coreana é uma solução inesperada e cem por cento bem-sucedida. A peça sai insanamente macia, picante, saborosa, com um sabor muito agradável. Mesmo se você não é fã de couve-flor, depois de experimentar este lanche, você abrirá esse vegetal de uma perspectiva completamente nova. Certifique-se de tentar preparar alguns frascos para o inverno deste maravilhoso lanche. Animais de estimação e convidados apreciarão seus esforços.

Ingredientes

couve-flor - 1 kg;
água - 1 litro;
cenoura - 2 peças;
alho - 3 dentes;
sal -1,5 colheres de sopa. mentiras;
açúcar - 4 colheres de sopa. mentiras;
óleo vegetal - 30 ml;
9% de vinagre - 50 ml;
tempero para legumes em coreano - 1 pacote;
pimenta preta moída.

Como cozinhar couve-flor estilo coreano para o inverno

Lavamos a couve-flor e a separamos em inflorescências. Removemos inflorescências danificadas ou enegrecidas porque não são adequadas para decapagem.

Ferva a couve-flor por dois ou três minutos e depois polvilhe com água fria para que fique macia e suave no futuro.

É hora de cozinhar a salmoura: despeje sal, açúcar, manteiga na água e depois de ferver o vinagre. Salmoura levemente resfriada cubra a couve-flor cozida por um quarto de hora. Durante esse período, limpamos e picamos o alho. Adicione ao repolho.

Despeje especiarias coreanas a gosto aqui. Se não houver especiarias à mão, você pode tomar coentro (solo). Limpamos as cenouras e ralamos por cenouras coreanas.