Repolho refogado delicioso com salsichas

8.01.2024 Cozinha campestre

O repolho cozido é um prato bastante satisfatório e também enche o corpo com fibras saudáveis encontradas nos vegetais. É por isso que é tão popular e tem muitas opções de culinária.O repolho é preparado com carne, ameixas, cenouras, com ou sem pasta de tomate, mas a versão mais simples, rápida e deliciosa do prato está à sua frente.

Repolho refogado com linguiça é uma espécie de “bigus” feito com ingredientes improvisados em apenas meia hora. Experimente esta receita com fotos passo a passo e você ficará agradavelmente surpreendido com a simplicidade deste prato!

Ingredientes

repolho - head cabeça grande de repolho;
salsichas - 5-6 peças .;
cebolas - ½ cebola grande;
pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu a cavalo;
sal a gosto;
óleo de cozinha para fritar;
ervilhas de pimenta preta - 7 unid .;
açúcar - 1 colher de sopa. eu sem uma colina;
alho - 2-3 dentes;
folha de louro - algumas folhas

Como cozinhar repolho refogado com salsichas

Coloque uma frigideira no fogão, deixe o fogo médio - bem no início da cozedura, a panela só precisa aquecer. Despeje o óleo vegetal (pelo menos 3 colheres de sopa) no fundo do prato e, enquanto estiver aquecendo, retire a casca da cebola e corte-a em meias argolas. Se você usar uma cebola pequena, pode cortá-la em rodelas inteiras. Transfira as fatias de cebola para uma frigideira e frite-as até ficarem transparentes, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, corte o repolho no tabuleiro da cozinha e lembre-se bem com as mãos. Graças a esse "truque", as fatias de repolho quebram e deixam o suco sair: o prato ficará mais macio no futuro.

Não frite muito a cebola: afinal, ele ainda precisa fritar com repolho. Portanto, assim que a cebola ficar transparente, transfira o repolho para ele, misture e frite ainda mais esses dois componentes.

Coloque a pasta de tomate em uma tigela pequena ou copo, adicione 200 ml de água e mexa até ficar homogêneo. Despeje este molho em uma panela com repolho. Salgue o prato, adicione o açúcar e mexa. Cubra a tigela e cozinhe o repolho por 15 minutos, lembrando de mexer.

Após 15 minutos, retire a tampa da panela. Esprema os dentes de alho através da prensa diretamente no repolho, coloque a folha de louro e os grãos de pimenta preta no mesmo lugar. Mexa o repolho com temperos, se necessário, adicione água e tampe a panela novamente.

Liberte as linguiças cruas do filme e corte-as em círculos com uma espessura de 5-7 mm.

Adicione as fatias de linguiça ao repolho, mexa, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos.

Durante esse período, os pedaços de linguiça aumentarão de tamanho e ficarão totalmente cozidos.

Repolho refogado com salsichas está pronto!

Esta é uma receita para um prato muito saboroso e, ao mesmo tempo, simples que pode ser cozinhado quase de forma independente, enquanto você limpa a sua casa ou ao mesmo tempo prepara outro prato. Bom apetite!