Maçãs e uvas cozidas para o inverno

24.10.2018 Espaços em branco de inverno

As maçãs são frequentemente usadas para preparar bebidas para o inverno, mas as uvas não devem ser ignoradas. Como outras frutas, ele contém um grande número de vitaminas e minerais; portanto, a compota de maçãs e uvas não é apenas muito saborosa, mas também útil.

A variedade de maçã é selecionada com base nas preferências de gosto. Se não desejar cortar as frutas, escolha o tamanho apropriado para que elas possam subir livremente através do gargalo da jarra. As uvas também podem ser usadas em qualquer variedade, embora seja importante notar que as bagas azuis darão à compota um sabor e sombra mais ricos. Se desejar, você não pode separar as uvas do cacho e colocá-las inteiras. É importante que os frutos sejam densos com uma pele forte.

Você precisará preparar latas e tampas de 3 litros com antecedência. Eles devem ser esterilizados de maneira conveniente para você.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos. Os ingredientes indicados na receita são para um frasco de 3 litros.

Ingredientes

uvas - 1 cacho;
maçãs - 3 peças .;
açúcar granulado - 1 xícara;
água - 2,5 litros.

Como preparar compota de maçãs e uvas para o inverno

Separe as uvas das escovas e remova qualquer sujeira. Remova bagas e lixo inutilizáveis. Enxágüe bem, seque com uma toalha de papel e despeje no fundo da lata.

Adicione as maçãs preparadas por cima. Pré-lave, remova o núcleo com pedras e corte em fatias médias. A casca pode ser deixada.

Despeje água fervente nos frascos, cubra e pare de infundir por cerca de 30 minutos. Desta forma, é realizada uma espécie de esterilização da fruta. Durante esse período, a bebida deve ser colorida devido ao suco de frutas e bagas.

Despeje o líquido da jarra na panela, adicione o açúcar granulado e deixe ferver. Mexa bem e deixe ferver por mais alguns minutos. Se desejar, você pode adicionar mais açúcar.

Despeje o líquido quente de volta na jarra e feche bem a tampa. Se não houver líquido suficiente para encher o tanque até o topo, você pode adicionar água fervente.

Maçãs e uvas cozidas estão prontas. A lata da bebida deve ser virada com o pescoço para baixo e envolvida em um pano quente. Deve ser armazenado em local escuro e fresco, evitando luz e luz solar.