Rissóis de beterraba com sêmola - a receita mais deliciosa

9.03.2024 Cozinha campestre

Das beterrabas vermelhas comuns, você pode fazer muitos pratos com baixas calorias e muito saudáveis. Para cozinhar esses rissóis de beterraba com sêmola, você precisará de um tempo mínimo, se não levar em consideração o período de fritura dos rissóis em uma panela. Isso não levará mais de 20 minutos.

Escolha vegetais de tamanho pequeno, de tamanho igual, sem danos e manchas escuras. Para tornar o prato o mais delicioso, recuse-se a comprar lentilhas de qualidade duvidosa. Para que a beterraba retenha as propriedades benéficas máximas ao fritar, você precisará de uma frigideira com fundo grosso e um mínimo de óleo vegetal. Para dar o sabor original, tome salsa ou endro, alguns dentes de alho. Não tenha medo do cheiro de alho, ele "desaparecerá rapidamente" quando aquecido. O sal marinho nesta receita com uma foto pode substituir a tabela usual.

Servir um prato tão interessante é possível com creme de leite ou maionese com um prato de purê de batatas ou arroz. By the way, costeletas vão bem com pratos de aves ou carne.

Ingredientes

beterraba borgonha - 3 peças;
alho - 2 dentes;
pimenta preta a gosto;
sêmola - 100 gramas;
sal marinho - 1/3 colher de sopa;
Óleo vegetal refinado para fritar.

Como cozinhar rissóis de beterraba

Lave bem as beterrabas, seque-as com uma toalha de papel ou coloque-as em uma gradinha para secar a umidade. Corte pedaços de papel alumínio do tamanho necessário e enrole firmemente cada fruta. Coloque em um forno pré-aquecido e deixe-o pronto a uma temperatura não superior a 220 graus. Após uma hora, remova a assadeira e perfure a raiz com um garfo ou uma faca afiada - ela deve ser macia. Se não quiser assar beterraba no forno, ferva-as até ficarem cozidas.

Desenrole as beterrabas acabadas e deixe esfriar. Em seguida, descasque e rale. Transfira a massa suculenta para uma tigela.

Descasque e esprema o alho por uma prensa de alho.

Misture todos os ingredientes, adicione pimenta, sal e sêmola. Embaralhe a massa brilhante.

Se a mistura estiver muito suculenta, deixe por 5-7 minutos para inchar o cereal ou adicione um pouco mais de sêmola. Em seguida, prossiga com a formação de costeletas de tamanho médio.

Despeje o óleo na panela, aqueça e coloque os rissóis.