Repolho em conserva rápido em uma jarra
O chucrute retém todas as substâncias úteis, portanto esse método de colheita é considerado o melhor. Esta receita se refere a receitas instantâneas, porque o aperitivo é preparado no banco e você pode experimentá-lo literalmente em um dia. É fermentado sem vinagre, resultando não apenas saboroso, mas também saudável, o que é especialmente verdadeiro na estação fria.
Do chucrute, você pode cozinhar rapidamente uma salada deliciosa, simplesmente adicionando cebola, ervas e óleo vegetal. Tal prato será especialmente harmonioso com as batatas.
Ingredientes
- repolho - 1,5 kg.,
- cenouras - 2 unid.,
- água - 1,5 l.,
- sal - 2 colheres de sopa. l.,
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu
Como cozinhar chucrute em uma jarra
Vamos preparar todos os ingredientes necessários. Pegue qualquer tigela ou panela, despeje um litro e meio de água potável, jogue sal e açúcar. Misture a água até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Por um tempo, deixamos a salmoura de lado. Retire as folhas superiores da cabeça de repolho. Corte a cabeça ao meio e pique finamente, você pode usar um ralador.
Lave as cenouras em água corrente e descasque. Cenoura descascada ralada em ralador médio ou fino.
Misture bem o repolho e a cenoura em uma tigela funda, amassando levemente as mãos.
Tomamos uma jarra limpa, ramificamos firmemente o repolho, opcionalmente entre as camadas que colocamos folhas de louro e pimenta.
Com salmoura, despeje o repolho quase até o topo, deixando 1 cm até a borda, cubra o pescoço com gaze e deixe em temperatura ambiente por um dia.
Em seguida, cubra o repolho com uma tampa e coloque na geladeira. Sirva chucrute além de qualquer prato.
Bom apetite!
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Esta receita foi testada, mas eu fervo a água, deixo esfriar, raspe a cenoura, acrescente as ervilhas lavrusha, encha-as bem com jarros e despeje salmoura quente no dia seguinte, fure a couve com uma espátula de madeira, cubra a couve com uma espátula de madeira, cubra a jarra com gaze e coloque um copo de água no terceiro dia, coma bem, apetite muito bom e Eu te desejo
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Esta receita foi testada, mas eu fervo a água, deixo esfriar, raspe a cenoura repolho, adicione as ervilhas lavrusha, encha-as em potes firmemente e despeje salmoura quente no dia seguinte, fure a couve com uma espátula de madeira, cubra a jarra com gaze e coloque o copo
ode no terceiro dia como bem, um apetite muito agradável e desejo-lhe