Pimentas em conserva para o inverno "Lamber os dedos"

2.10.2018 Espaços em branco de inverno

Você pode economizar pimenta para o inverno o maior tempo possível, sem piorar o sabor e a aparência, mas adicionando nitidez natural às notas de marinada, usando esta receita. Levará de 10 a 12 minutos para conservar a pimenta, juntamente com os temperos, e outras 20 horas para amadurecer. Prepare o tempero, seguindo a descrição da foto, o resultado será - você vai lamber os dedos.

Ingredientes para a pimenta:

pimenta - 140 g;
alho - 3 dentes;
cebola - 1 pc.

Marinada:

água - 200 ml;
vinagre 9% - 200 ml;
açúcar - 0,5 colheres de sopa. colheres;
sal - 0,5 colheres de sopa. colheres;
Lavrushka - 1 pc .;
pimenta da Jamaica - 3 pcs .;
tomilho seco - 0,5 colheres de sopa. colheres.

Como cozinhar pimentas em conserva

Corte a pimenta em rodelas. Para dar maior nitidez, as sementes não podem ser removidas.

Dobre em um recipiente para decapagem.

Corte a cebola ao meio anéis.

Fatias - alho.

Mexa tudo com pimenta.

Todos os componentes da marinada, exceto o vinagre, coloque em uma panela. Ferva.

Despeje o vinagre e espere até ferver.

Despeje as fatias preparadas com marinada quente.

Esprema a pimenta com uma colher para que fique completamente afogada na marinada. Após o resfriamento, aperte a tigela com filme plástico e leve à geladeira e deixe marinar.

Após 20 horas, as pimentas em conserva estão prontas. Os meios anéis de cebola ficaram afiados, o alho e o tomilho acrescentaram sabor à acidez do picles, e a própria pimenta mostrou-se surpreendentemente saborosa, mantendo sua elasticidade.

A peça de trabalho é armazenada na geladeira e, para enrolar a pimenta nos frascos, basta esterilizá-los juntamente com o conteúdo (um frasco de 250 ml dura 5 minutos).