Conservas de capelim com legumes para o inverno

Se você está cansado dos preparativos habituais para o inverno a partir de legumes e frutas, pode fazer peixe enlatado. Uma deliciosa preparação para o inverno é o capelim, enlatado com legumes. Como você sabe, esse peixe não é muito caro, o que significa que a cozinha está disponível para todas as donas de casa. A composição também inclui vegetais que complementam o capelim e, como resultado, temos um excelente lanche frio de peixe.

Esses peixes podem ser consumidos com vários acompanhamentos, acrescente ao borscht. O molho de vegetais Capelin combina bem com macarrão, batata, arroz e outros cereais. Ele fará seus pratos suculentos, ricos. Esta receita para preservar o peixe para o inverno merece atenção. O resultado vai agradar não apenas você, mas toda a sua família.

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Ingredientes

Como cozinhar capelim com legumes

Limpamos a cebola da casca. Limpamos cenouras e três em um ralador. Limpamos as beterrabas e ralamos também.

Agora frite os legumes até dourar, cerca de 10 minutos.

Tomamos um caldeirão ou uma panela com fundo grosso. Despeje legumes assados ​​lá. Despeje tudo com suco de tomate e cozinhe por 20 minutos.Em vez de suco de tomate, você pode usar tomates frescos que precisam ser esmagados no liquidificador.

Do capelim, limpamos o interior, cortamos as cabeças.

Enviamos o peixe limpo para cozer com legumes.

Sal, adicione o açúcar. Adicione uma porção de vinagre de mesa.

Cozemos capelim durante o inverno por pelo menos meia hora.

Depois que o peixe estiver totalmente cozido, coloque-o em frascos estéreis e enrole-o.

E no inverno desfrutamos do nosso aperitivo favorito de capelim e legumes.