Os mais deliciosos pepinos poloneses para o inverno

5.08.2018 Espaços em branco de inverno

Pepinos poloneses para o inverno é a receita mais deliciosa para pepinos em conserva em conserva. Eles ficam nítidos e crocantes, o recheio em conserva é agridoce e perfumado. Além de pepinos, esta receita de vegetais tem cenouras frescas, alho e cebola pequena, de preferência chalotas. Aconselho que você use latas com capacidade de até 1 litro para a colheita e escolha legumes pequenos, este é um formato muito conveniente - fácil de cozinhar, fácil de guardar.

Pepinos em conserva preparados de acordo com esta receita podem ser armazenados em um apartamento comum da cidade. Cozinhar leva 35 minutos. Os ingredientes são indicados por 1 lata de 750 ml.

Ingredientes para Pepinos:

pepinos pequenos e espinhosos (quanto caberá na jarra);
cenouras - 1 pc .;
chalotas - 2 unid .;
alho - 3 dentes;
guarda-chuva de endro;
folha de rábano.

Marinada:

açúcar - 7 colheres de chá;
sal grosso - 4 colheres de chá;
vinagre de maçã - 2 colheres de sopa;
pimenta - 4 peças .;
pimenta da Jamaica, erva-doce, sementes de cominho, folha de louro;
água.

O método de cozinhar pepinos em polonês

Mergulhe os pepinos com antecedência em água fria, para que fiquem mais fortes e, durante o processo de cozimento, não se formem vazios no interior.

Raspamos cenouras frescas, cortadas em fatias com cerca de um centímetro de espessura. Cortamos as cebolas em quatro partes, cortamos os dentes de alho em fatias grossas.

Os pratos para esses espaços em branco precisam ser lavados, mergulhados em água fervente e a esterilização não é necessária.

Lave bem uma folha de rábano, transforme-a em um tubo, corte em tiras e coloque no fundo da lata.

Enchemos a jarra com pepinos, acrescentamos cenouras, chalotas, alho e um guarda-chuva de endro.

Despeje água fervente em uma jarra de legumes, deixe por 5 minutos, despeje a água na panela através da tampa com furos.

Despeje açúcar, sal na água, uma colher de chá de erva-doce e sementes de cominho, coloque algumas ervilhas de pimenta da Jamaica, uma folha de louro e pequenas vagens de pimenta. Ferva a marinada por 5 minutos e despeje o vinagre.