Tomates poloneses para o inverno

17.09.2018 Espaços em branco de inverno

Tente preparar deliciosos tomates poloneses para o inverno, de acordo com a nossa receita, sem esterilização. No início do outono, as donas de casa tentam fechar o máximo possível de preservação para o inverno, para que mais tarde haja algo para colocar sobre a mesa e que tenha algo para comer quando quiser.

Como regra, pepinos, lecho ou tomate, repolho servem como lanches. Para os amantes do azedo, você sempre pode escolher o que realmente gosta, e uma dessas opções é a nossa salada de tomate.

A receita é simples e não problemática. O bom é que nesta salada você pode adicionar tomates um pouco amassados, maduros ou que não são adequados em forma ou tamanho para outras conservas. Ao abrir esta salada no inverno, você pode colocá-la em uma tigela separada e colocá-la sobre a mesa como uma salada comum; pode oferecer como aperitivo ou como acompanhamento de carne. Essa salada será um ótimo complemento para o purê de batatas ou batatas fritas, arroz, trigo sarraceno e outros acompanhamentos.

Ingredientes (calculados por 1 litro):

tomates - 600-700 g .;
endro;
salsa;
pimenta -4 -5 ervilhas;
cebolas - 1 pc .;
óleo vegetal - 1 colher de sopa;
água - 1 litro;
sal - 1 colher de sopa;
açúcar - 3 colheres de sopa. colheres.
vinagre - 1,5 colheres de sopa

Como cozinhar tomates em polonês para o inverno

Antes de começar, você precisa preparar latas para preservação. Para esterilizá-los, você pode usar a maneira mais simples - esterilizar no microondas. Despeje a água na jarra ao meio, coloque no microondas por 10 minutos e é isso.

Primeiro, lave bem os legumes em água corrente e depois corte os tomates em fatias, cortando o tomate em 4-6 partes. Em seguida, as lâmpadas são cortadas ao meio, e simplesmente cortamos as verduras.