Tomates picantes com alho dentro

13.09.2018 Espaços em branco de inverno

Tomates perfumados com alho por dentro durante o inverno, de acordo com a receita com fotos passo a passo - pôr do sol caseiro, que certamente agradará aos gourmets com um sabor incomum e memorável. Tomate marinado com alho - um prato que os convidados não podem resistir na mesa festiva.

Tempo de cozimento: 1 hora. Dose por vasilhame: 3 latas de 1 litro cada.

Produtos para tomates:

tomate - 2 kg;
sal de mesa grande - 1 colher de sopa;
açúcar granulado - 5 colheres de sopa;
água fervida filtrada - 1 l;
salsa - um monte;
alho - 2 cabeças;
pimenta preta - 6 unid .;
folha de louro - 3 peças .;
vinagre de mesa concentrado 9% - 1 colher de chá para cada jarro.

Como cozinhar tomates com alho por dentro

Lave bem os tomates, corte o pedúnculo e insira o dente de alho no buraco. Certifique-se de cortar o dente ao meio e também na diagonal. Nós inserimos no buraco com uma ponta pontiaguda. Para laminação em casa, usamos frutas densas, sem áreas moles e podres. Um aperitivo ficará mais saboroso e mais nítido se, juntamente com o alho, colocar uma fatia de pimenta vermelha ou raiz de gengibre dentro.

Eles lavaram e esterilizaram as latas com antecedência, colocaram especiarias, um raminho de salsa fresca, pimenta preta no fundo de cada uma.

Agora começamos a encher a jarra com tomates para o lado superior. Os tomates empilham-se firmemente um no outro, para que caibam mais no recipiente.

A água foi fervida em uma panela, os tomates foram derramados em uma jarra, cobertos com uma tampa e deixados por 5 minutos. Após a drenagem, ferva novamente e preencha as frutas. Pela terceira vez, coloque o açúcar em uma panela com 1 litro de água, sal grosso, misture e cozinhe a marinada até ferver, depois mais 10 minutos. Encha imediatamente os frascos com salmoura quente para o lado superior.

Feche bem os frascos, verifique se há vazamentos na marinada. Enrolamos em uma colcha e deixamos na mesa para esfriar de forma invertida ao longo do dia.

Conselhos! A principal garantia de armazenamento a longo prazo de rolos de vegetais: esterilização adequada. Recomendamos esterilizar as latas em um círculo de metal, coloque em uma panela por 10 a 15 minutos. Remova os recipientes quando todas as gotas tiverem evaporado. Vire com cuidado e coloque-o em um pano seco para esfriar um pouco. Encha os recipientes com marinada quente sobre uma colher de sopa grande lentamente.