Purê de maçãs "Sissy" para o inverno com leite condensado

25.10.2018 Espaços em branco de inverno

A escolha de vários purês para crianças é enorme, mas o preço não é nada agradável e, além disso, o purê de frutas mais delicioso e saudável que é preparado em casa. Você saberá com certeza que não há aditivos prejudiciais, conservantes, intensificadores de sabor e que frutas maduras e de alta qualidade serão escolhidas.

Para o purê de maçãs “Nezhenka”, você precisará dos produtos mais simples: maçãs frescas, de preferência variedades doces suculentas e leite condensado. A receita para preparar purê de batatas para o inverno também é bastante simples.

Não é necessário colocar açúcar, é útil apenas se as maçãs estiverem azedas. Quanto ao leite condensado, escolha um produto de um fabricante confiável - ele deve ser espesso, de cor creme e não conter leite em pó, espessantes ou gorduras vegetais.

Ingredientes

maçãs - 1 kg;
leite condensado - 200 ml;
água - 0,5 xícaras;
açúcar - a gosto (se necessário).

Como fazer molho de maçã com leite condensado

Cortamos a pele das maçãs, cortamos as frutas descascadas em fatias, cortamos o centro com sementes. Em seguida, corte em pedaços pequenos ou fatias finas para cozinhar mais rápido.

Mudamos as fatias de maçã em uma panela ou caçarolas, despeje um pouco de água. Mesmo que as maçãs sejam muito suculentas, você precisa adicionar água em qualquer caso, caso contrário, as maçãs podem queimar ou grudar no fundo quando aquecidas.

Movemos os pratos com maçãs em fogo suave. Assim que a fervura começar e aparecerem bolhas, cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo por 20 a 25 minutos.

Guisado de maçãs, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. As fatias ficarão mais claras; quando pressionadas, a polpa deve ser facilmente amassada.

Para purê de maçãs, você pode usar um liquidificador submersível ou esfregar a massa fervida através de uma peneira. Escolha a opção apropriada e transforme as maçãs em um smoothie suave.

Aqueça o purê de batatas para ferver. Assim que as bolhas começam a se formar, introduzimos o leite condensado. Mexa rapidamente, combine os dois componentes.

Aqueça o purê de batatas, deixe ferver. A cor mudará para um mais claro, a consistência se tornará mais suave, mais creme. Despeje o purê de batatas quente em frascos esterilizados limpos e enrole.