Salada "Berinjela com pepino" - a melhor salada para o inverno

27.08.2018 Espaços em branco de inverno

Se você está cansado do refogado clássico e caviar de berinjela, prepare uma deliciosa salada "Berinjela com pepino" para o inverno. Esta é a receita mais deliciosa por vários motivos. É fácil de preparar e também extremamente saboroso. É a berinjela com pepino que dá o efeito de que todos querem saber por que a salada tem um sabor tão incomum. Esperamos que a sua caixa de receitas seja reabastecida com a salada de hoje. No inverno, ele sempre o ajudará quando não houver tempo para cozinhar.

Ingredientes para Salada de Berinjela:

300 g de pepino;
700 g de berinjela;
150 g de cebola;
700 g de tomate;
300 g de pimentão;
0,5 tabelas. eu sais;
1 mesas. eu açucar
100 g de óleo vegetal;
35 g de vinagre a 9%.

Cozinhar Berinjela com Salada de Pepinos

Limpamos as cebolas, enxaguamos com água fria e depois esfarelamos em cubos para usar na salada.

Os tomates torcidos no purê de batatas são enviados para a panela e misturados com cebola. Colocamos em fogo médio por 15 minutos.

Berinjela e pepino também são meus, corte rabos de cavalo e corte em meias argolas, fatias. Legumes não são descascados.

Enviamos berinjela com pepino para a cebola cozida em tomate, continuamos a ferver tudo juntos.

Despeje imediatamente o óleo vegetal para que os vegetais não queimem no fundo da panela e mexa.

Salada, adicione o açúcar para equilibrar o gosto dos vegetais. Guisado de berinjela com pepino por cerca de 15 minutos.

Os pimentões são limpos de sementes internas e cortados em pedaços médios.

Adicione a pimenta à salada 10 minutos antes de cozinhar.

Antes de desligar, despeje o vinagre, espere a salada ferver novamente por 2 minutos e retire do fogo. Enchemos as latas cozidas no vapor (esterilizadas) com salada e suco, que foram formados após o cozimento dos legumes.

Arregaçamos as tampas e deixamos esfriar por três a quatro horas.

Salada pronta é idealmente armazenada na despensa do apartamento. Se você tem uma adega, este local também é adequado. No inverno, gostamos do sabor da salada de berinjela com pepinos. Segundo nossos parentes, esta é a melhor salada para o inverno.