Salada de abobrinha deliciosa com arroz para o inverno

18.10.2018 Espaços em branco de inverno

Salada de abobrinha com arroz para o inverno - uma preparação rápida e fácil, que no inverno diversifica perfeitamente sua dieta. Pode ser servido à mesa como um prato completo, pois além dos legumes, o arroz está presente. A salada acaba sendo muito saborosa, você apenas lambe os dedos, definitivamente merece sua atenção. É melhor usar arroz longo, cozido no vapor, essa variedade de arroz em particular não ferverá e permanecerá inteira na colheita. Salada pode ser servida com vários tipos de carne, pratos de peixe. Se você gosta de cortes quentes, pode adicionar algumas malaguetas.

Ingredientes

tomate - 200 g;
arroz cozido - 300 g;
pimentão - 2 peças .;
cenouras - 1 pc .;
cebolas - 1 pc .;
abobrinha - 250 g;
óleo vegetal - 30 ml;
sal - 2 colheres de chá;
açúcar - 1 colher de sopa;
páprica - a gosto;
vinagre 9% - 1 colher de sopa;
alho - 1 dente de alho.

Como fazer salada de abobrinha com arroz

Prepare todos os ingredientes necessários em uma lista. Tome imediatamente uma panela funda com um fundo grosso. Abobrinha escolher jovens, lave e seque-os, corte em cubos pequenos e coloque em uma panela.

Escolha tomates maduros e doces, lave e seque-os, cortados em cubos pequenos. Coloque todos os tomates em uma panela com a abobrinha.

Em seguida, descasque o pimentão, remova todas as sementes e partições, lave e seque, corte em cubos pequenos, semelhantes a outros vegetais. Adicione a pimenta seguida de tomate na panela.

Descasque as cenouras e as cebolas, lave os legumes e seque-os levemente. Corte as cenouras em cubos, corte a cebola em cubos ou meias argolas. Adicione os legumes à panela. Despeje o óleo e coloque a panela em fogo pequeno, tampe.

Guisado de legumes sob a tampa por 20 minutos. Depois de um tempo, adicione o arroz cozido à panela.

Despeje sal, pimenta, pimentão e açúcar na panela. Mexa tudo e cozinhe por mais 15 minutos.

No final do cozimento, adicione o alho saltado na prensa à salada, despeje o vinagre. Embaralhe e desligue o fogo.

Disponha a salada em potes estéreis e enrole imediatamente.

Coloque os espaços em branco de cabeça para baixo, jogue um cobertor e deixe por um dia. Depois de um tempo, transfira as latas para a adega ou despensa.