Salada de pepino para o inverno

10.08.2018 Espaços em branco de inverno

Salada de pepino para o inverno “Você lamberá os dedos” sem esterilização com cebola - uma excelente solução se convidados inesperados vierem até você. Pode ser consumido como um lanche separado ou como complemento de pratos quentes. Acontece que tal preparação de deliciosos e muito suculentos. Os vegetais utilizados na sua preparação são muito amigáveis entre si e criam um verdadeiro idílio culinário. A salada não precisa de esterilização adicional, basta levar um recipiente limpo e estéril.

O rendimento da salada de pepino acabado = 0,5 l.

Salada Ingredientes:

pepinos - 3-4 pcs .;
tomates - 2 peças .;
pimentão - 2 peças .;
cenoura - 1 pc .;
cebola - 1 pc .;
vinagre de mesa - 1,5 colheres de sopa;
açúcar granulado - 1 colher de chá;
sal de cozinha - 0,5 colher de chá;
óleo de girassol - 50 ml.

Salada de pepino com cebolas

Preparamos todos os legumes: enxágüe bem, corte o nariz dos pepinos, retire o caroço das pimentas, raspe a pele das cenouras, retire a casca da cebola. Em seguida, cortamos legumes.

Em um ralador grosso esfregamos cenouras.

Pepinos ralados também.

Moa as cebolas finamente com uma faca.

Pimentão em pedaços.

Em um prato adequado (você pode pegar uma panela com fundo grosso ou um pequeno caldeirão), despeje o óleo vegetal e passe as cenouras raladas junto com a cebola. Depois de alguns minutos, adicione pepinos e pimentões a eles. Guisado de legumes por cinco minutos. Durante esse período, descasque os tomates. Para fazer isso, faça alguns furos ou cortes nas frutas e despeje água fervente sobre ela. Lavamos os tomates em água fria e removemos a pele com facilidade. Agora amasse os tomates com um liquidificador.