Salada de abobrinha de verão

11.08.2018 Espaços em branco de inverno

Abobrinha nunca é escassa em sua estação, por isso é um pecado não aproveitar esta oportunidade e não preparar o maior número possível de frascos. A salada de verão de abobrinha em uma jarra para o inverno de acordo com a receita é preparada sem muito esforço, e o sabor é muito agradável, leve e delicado. Ótimo para qualquer ocasião: seja um jantar familiar comum ou um banquete generoso. É combinado com absolutamente todos os produtos, especialmente com carne, aves, batatas, massas e cereais. Além disso, você não precisa esterilizar esse aperitivo e, sem ele, é muito bem preservado em local fresco e escuro. Servir salada de abóbora é recomendado em forma refrigerada.

Ingredientes para a salada de abobrinha:

frutos de abobrinha - 2-3 peças .;
pimentão - 2 peças .;
cenoura - 2 peças .;
cebolas - 2 unid .;
suco de tomate - 300 ml;
vinagre (6%) - 2 colheres de sopa. l.;
açúcar - 1 colher de sopa. l.;
sal - 1 colher de sopa. eu

Cozinhar salada de verão from Abobrinha

Lavo bem os legumes, limpo as pimentas das sementes e cortei as caudas de abobrinha. Abobrinha cortada em rodelas finas e pimenta em tiras grandes.

Limpamos as cenouras e esfregamos em um ralador grosso. Limpamos a cebola da casca e cortamos em tiras.

Cebolas e cenouras são enviadas para a panela com a abobrinha e a pimenta e despeje tudo com suco de tomate. É melhor tomar suco espremido na hora. Para fazer isso, os tomates maduros devem passar por um espremedor de frutas ou moedor de carne e esfregar através de um pedaço de gaze.

Guisado de salada de legumes em fogo médio por 15 minutos. Em seguida, adicione sal de mesa, açúcar granulado e duas colheres de sopa de vinagre a 6%. Cozinhe por mais 10 minutos e encheremos os frascos limpos e secos com a salada perfumada pronta. Em seguida, enrole com tampas estéreis e deixe esfriar de forma invertida e coberta.