Salada Favorita - Um Verdadeiro Crescimento Vitamínico

20.06.2024 Cozinha campestre

Salada brilhante e deliciosa, “Amada”, com um sabor picante rico, se encaixa perfeitamente no menu festivo, adequado para um jantar romântico ou uma refeição em família. Tem sabor picante e doçura, o sabor cremoso de queijo e cenoura crocante, nozes amanteigadas, beterraba macia e alho picante são sentidos.

Apesar da abundância de ingredientes, o sabor da salada é harmonioso, lembrado por sua variedade.

Vestida com salada de maionese, de preferência caseira preparada na hora. Se a maionese for excluída da sua dieta, você poderá substituí-la por creme de leite ou iogurte grosso sem aditivos.

Recomenda-se que a beterraba para esta receita passo a passo com uma foto seja assada em papel alumínio ou cozida no vapor. Beterrabas muito suculentas após a moagem precisam ser espremidas do suco e depois misturadas com uma pequena quantidade de maionese. Como a camada de beterraba será por baixo, a colheita das raízes não deve ser aquosa, caso contrário a salada pode "flutuar".

Ingredientes

beterraba pequena - 2 peças;
nozes - 5-6 peças;
queijo duro de variedades suaves - 100 g;
cenouras grandes - 1 pc;
passas escuras - 2 colheres de sopa. l;
maionese - a gosto;
alho - 2-3 dentes;
quaisquer verdes - para decoração.

Como fazer uma salada favorita

Moa as cenouras com um ralador. Qual escolher: pequeno ou grande - a seu critério. As cenouras raladas ficarão crocantes, picadas, mais macias e macias. Adicione as passas, maionese, cozido no vapor em água fervente, às cenouras e misture. Uma camada para a salada está pronta.

Esfregamos um pedaço de queijo, também selecionamos o grau de moagem ao seu gosto. Adicione o alho ralado e a maionese às batatas fritas. Nós misturamos. Separe a massa de queijo.

Retiramos os grãos das nozes, despejamos em uma panela quente seca ou colocamos no forno e secamos. Após esfriar, pique finamente, deixando um pouco para decorar a salada antes de servir.

Cozinhe as beterrabas com antecedência até ficarem macias. Deixe esfriar, limpe. Ralado em um ralador grosso, esprema o excesso de suco.

Misture beterraba cozida com nozes picadas. Se as beterrabas não forem açucaradas, adicione um pouco de açúcar para obter um sabor mais rico.

Adicione a maionese à massa de beterraba. Um pouco, uma ou duas colheres serão suficientes.

Em um prato ou em uma tigela funda e transparente, espalhamos a camada de beterraba, cortamos as bordas e criamos uma forma elegante. Ou use o anel culinário.

A próxima camada é feita de cenoura ralada misturada com passas e maionese.

Cubra com lascas de queijo. Decore com meia noz, ervas e sirva imediatamente. A salada é muito suculenta, não é necessário insistir nela. Bom apetite!