Beterrabas em conserva deliciosas para o inverno

17.11.2018 Espaços em branco de inverno

Espaços em branco deliciosos se desfazem muito rapidamente no inverno, frascos de preservação geralmente são úteis quando não há tempo e esforço para cozinhar. Hoje vamos nos preparar para o inverno deliciosas beterrabas em conserva, que se tornam moderadamente picantes e doces, muito saborosas.

Você pode servir beterraba em conserva à mesa com qualquer prato de carne, peixe, cereais e batata.

Se desejar, as beterrabas podem ser aquecidas; para isso, é necessário alterar ligeiramente a receita e adicionar alguns anéis de pimentão abrasador à marinada.

Ingredientes

beterraba - 400 g;
açúcar - ½ colher de sopa;
vinagre - 70 ml;
água - 0,5 l;
sal - 0,5 colher de chá;
óleo vegetal - 70 ml;
páprica - 0,5 colher de chá;
pimenta da Jamaica - 3 pcs .;
alho a gosto.

Como preparar beterraba em conserva para o inverno

Prepare produtos em uma lista. Beterraba escolher doce, suculento. Para limpar a beterraba e lavar, corte em pedaços arbitrários - você pode cubos, círculos, pode usar fatias encaracoladas, pode até esfregar com lascas.

Prepare a marinada - despeje água na panela, adicione sal, açúcar, páprica, pimenta da Jamaica, vinagre e outras especiarias, se desejar.

Ferva a marinada por alguns minutos, adicione o vinagre e o óleo, deixe ferver.

Agora é a hora de adicionar beterraba à marinada, deixe ferver por 20 minutos. Ao mesmo tempo, prepare o recipiente - lave bem as latas e esterilize de maneira conveniente, ferva as tampas por 10 minutos em água limpa.

Encha as latas com beterraba e marinada fervente. Aperte imediatamente as latas com as tampas e coloque-as de cabeça para baixo, envolva-as com um cobertor e deixe-as em paz por um dia. Depois de um tempo, remova as beterrabas no porão ou na despensa.