Salada de abóbora com legumes, original e saborosa

O outono é a estação da abóbora. E se você acha que a única abóbora adequada é o mingau de abóbora, está enganado. Você pode fazer uma ótima colheita de inverno com esta incrível fruta laranja. A abóbora é um armazém de vitaminas e nutrientes. E é muito vaidoso que seja tão subestimado na culinária eslava.

Salada de abóbora e outros legumes é incrível. Pimentos, tomates, cebolas e outros ingredientes complementam e enfatizam perfeitamente o sabor da abóbora. Este aperitivo pode existir como um prato separado e também pode ser servido com carne, peixe e acompanhamentos.

Certifique-se de preparar algumas latas de salada inigualável e certifique-se de que é um prazer colher uma abóbora em branco. E toda a sua família ficará muito satisfeita. Uma receita passo a passo com uma foto ajudará a preparar uma salada de legumes.

Ingredientes

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Como fazer salada de abóbora com legumes

Limpamos o componente principal do lanche - a abóbora. Cortamos sua carne em um cubo.

Descasque a cebola das cascas e corte em quatro.

Os pimentos doces são limpos por dentro e lavados em água. Em seguida, corte-o em fatias arbitrárias.

Lave e pique os tomates, removendo as varas verdes. Em vez de tomates, você pode tomar pasta de tomate (1-2 colheres de sopa) ou suco (200 ml).

Colocamos os legumes cortados em uma panela / caldeirão com paredes grossas e um fundo. Despeje açúcar e sal. Descasque e esmague o alho no alho. Adicione ao resto dos vegetais. Despeje uma porção de vinagre e óleo na salada.

Por 60 minutos, esqueça a salada e deixe em cima da mesa para destacar o suco. Em seguida, colocamos os legumes por 30-40 minutos. Alguns minutos antes do estado pronto, adicione temperos, conforme desejado.

Despeje um lanche quente em frascos estéreis e torça.

Bom apetite.