Geléia de ameixa com maçãs - receita passo a passo

29.10.2018 Espaços em branco de inverno

Quando a colheita de maçãs e ameixas foi um sucesso, certifique-se de encontrar um bom uso para ele. Qualquer fruta é boa tanto na forma fresca quanto na enlatada; portanto, reabasteça o corpo com vitaminas de maçãs e ameixas frescas, prossiga para a colheita no inverno. Sim, levará muito tempo, mas sua despensa será reabastecida com geléia de ameixa caseira com maçãs.

Para espalhar um pedaço de torrada com geléia deliciosa no inverno, vale a pena passar um dia no verão e fervê-lo. Além disso, esse espaço em branco não deixa de ter benefícios e vitaminas. A jarra conterá apenas frutas e açúcar, sem conservantes ou aditivos artificiais; portanto, reserve um tempo e prepare para o inverno um maravilhoso tratamento de frutas simples, usando uma receita passo a passo com fotos.

Ingredientes

maçãs - 500 g;
ameixas - 500 g;
açúcar granulado - 800 g.

Como preparar geléia de ameixa com maçãs para o inverno

Primeiro, lave a fruta, deixe a água sair completamente. Cortamos as maçãs ao meio para facilitar a remoção do núcleo. Maçãs preparadas são cortadas em fatias finas.

Quebre as ameixas ao meio e retire todos os ossos. As frutas estão prontas para a geléia.

Em uma panela funda, colocamos os frutos: metades de ameixas e fatias de maçã. Eles não precisam ser bem picados, porque durante o cozimento eles ainda diminuirão ligeiramente de volume.

Despeje o açúcar por cima e deixe por 5-6 horas, até que as frutas deixem o suco ir. Você pode agitar a panela levemente para que as maçãs e as ameixas se misturem ao açúcar. Não misture com uma colher, para não esmagar.

Quando o suco apareceu, deixe ferver em fogo baixo, deixe ferver por 40 minutos. As frutas ficam macias e a geléia engrossa gradualmente. Misture várias vezes, pois o açúcar pode queimar até o fundo da panela. Interferimos literalmente algumas vezes, pois frutas macias podem perder a forma.

Colocamos geléia em potes de vidro, parece muito apetitoso e seu aroma se espalha por toda a casa. A cor bordô das ameixas também foi transmitida às maçãs, de modo que a geleia saiu em uma sombra muito rica e brilhante.

Torcemos as latas com tampas e, como esperado, isolamos o “casaco de pele” - esse é um cobertor quente comum. Após o resfriamento, o congestionamento entra na despensa. No inverno, complementará a festa do chá da família.