Suco De Uva Sem Espremedor

15.10.2018 Espaços em branco de inverno

Se a sua cozinha não possui o equipamento desejado, mas realmente deseja fazer suco para o inverno, não se preocupe, sempre há uma saída. Esta receita mostrará como fazer suco de uva em casa sem um espremedor e para agradar sua família com um copo de uma bebida perfumada e saudável em uma noite fria de inverno.

Diferentes variedades de uvas são adequadas para cozinhar. Você pode usar uma variedade ou misturar várias para obter ainda mais sabor, cor e aroma mais ricos. A receita mostra o peso das bagas removidas de um cacho.

Ingredientes

uvas 3,5 kg;
açúcar a gosto;
regue 2 xícaras.

Como fazer suco de uva sem um espremedor

Primeiro de tudo, você precisa preparar as uvas. Mova os clusters para uma peneira. Enxágüe bem com poeira e sujeira. Se forem encontradas bagas defeituosas, remova-as imediatamente. Retire as bagas do cacho.

Agora você precisa de uma panela de 5-6 litros. Use pratos esmaltados ou inoxidáveis, é melhor não usar alumínio. Mova todas as frutas para ele, despeje dois copos de água da torneira. Coloque em fogo pequeno, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver. Não há necessidade de misturar.

À medida que se aquecem, as bagas secretam gradualmente o suco. Levará cerca de 30 a 40 minutos para ferver o conteúdo da panela. Nesta etapa, pegue uma colher e misture bem. Faça uma pequena chama para que a massa ferva um pouco e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.

Após o tempo indicado, o suco se destaca ainda mais e todas as bagas serão cobertas com líquido. Retire do fogo e deixe esfriar para aquecer.

Filtre o suco quente da polpa. Use uma peneira fina ou gaze dobrada em várias camadas. Esprema bem o bolo.

Volte a colocar o suco na panela. Nesse caso, foram obtidos 2,5 litros de suco puro. Ele é muito concentrado. Dilua com água até o gosto desejado, despeje o açúcar a gosto, leve ao fogo e deixe ferver. Ferva por 5-8 minutos.

Enquanto isso, você precisa preparar o recipiente. Enxágüe latas e tampas com refrigerante, enxágue com água corrente, esterilize. Em frascos estéreis, leve suco fervendo.