Batatas fritas para o inverno - a receita mais deliciosa

12.08.2018 Espaços em branco de inverno

Acredita-se que, com a esterilização, os pepinos nunca saem crocantes. De fato, isso está longe de ser o caso. Os pepinos definitivamente ficarão crocantes se, em primeiro lugar, você não exceder o tempo de ebulição indicado e, em segundo lugar, encontrar a receita perfeita para os pepinos em conserva mais deliciosos do inverno.

Para pepinos crocantes, você precisará de:

pepinos
folhas de cerejeira;
folhas de groselha;
folha de louro - 4 peças;
ervilhas da pimenta da Jamaica - 8 peças;
ervilhas de pimenta preta - 8 peças;
água - 1,5 l;
açúcar - 0,5 colher de sopa;
sal - 0,25 st;
vinagre 9% - 0,5 colheres de sopa.

Cozinhar os mais deliciosos pepinos em conserva

No fundo das latas esterilizadas preparadas, adicionamos as folhas lavadas de groselha e cereja, louro, pimenta (pimenta da Jamaica e preta).

Pepinos previamente embebidos em água fria devem ser lavados e as extremidades cortadas dos dois lados.

Dobre os pepinos firmemente em potes, coloque uma folha de cerejeira por cima.

Dissolva o açúcar, o sal em água fervente, despeje o vinagre, misture bem.

Despeje pepinos com esta marinada, cubra as margens com tampas e deixe por 10 minutos.

Em seguida, colocamos as latas com pepinos em uma panela com água (é aconselhável colocar uma toalha no fundo) e esterilizamos após fervura por 10 minutos.

Puxamos as latas, enrolamos, viramos, cobrimos com um cobertor e deixamos esfriar completamente, depois levamos para o porão ou porão.

A partir do número apresentado de ingredientes, são obtidos potes de pepinos de 3 a 4 litros (dependendo da densidade dos pepinos). Os pepinos podem ser consumidos um mês após a preservação (durante esse período, eles devem ser infundidos e saturados com salmoura). Depois de abrir esse pote no inverno, você desfrutará plenamente do sabor de um lanche crocante e perfumado. Bom apetite!