Endro congelado para o inverno

Nem um único prato pode ficar sem endro, mesmo no inverno. Mas na estação fria, é preciso se contentar com o que está nas lojas - sacolas com endro seco, que tem menos vitaminas do que frescas ou congeladas. Como congelar o endro para o inverno na geladeira? Aqui estão algumas maneiras.

Em cubos de gelo

Esse método é bom para descongelar com facilidade e retirá-lo do recipiente. Para congelar o endro para o inverno no pacote foi bem-sucedido, você precisa:

- bolsa;

- 2 cachos de vegetação;

- um copo de água.

É fácil de fazer. Você precisa cortar o endro finamente e colocá-lo na água. Embale com água em recipientes, depois coloque em um saco e no freezer. Verdes congelados dessa maneira nos moldes são fáceis de remover e descongelar. Por que eles precisam ser colocados em uma bolsa? Tudo é simples. Água com endro irá absorver vários odores. Para evitar isso, recipientes com ervas e depois coloque em um saco. Depois, você pode tirá-lo da geladeira com facilidade e cozinhar vários pratos com ele no inverno.

Aqui está outra maneira de congelar o endro no freezer, para que ele se torne saboroso e adequado para uso no inverno.

Whetstones

Para fazer isso, você precisará de alguns frascos de plástico embaixo do creme de leite. Veja como congelar o endro em um recipiente para torná-lo saboroso e fresco no inverno.

Precisa tomar:

- um monte de endro;

- 2 copos de água;

- 2 potes de creme de leite.

Pique as verduras e remova as hastes. Em seguida, despeje a água e coloque em copos de creme azedo. Cubra com uma bolsa e amarre com um elástico. Coloque no freezer para que os copos não vire, espere até a água ficar sólida e coloque tudo no freezer. No inverno, você precisará remover cuidadosamente o elástico, depois uma bolsa e colocar na mesa. O copo precisará ser quebrado e colocado na mesa. Quando o endro descongelar, ele precisará ser colocado em um recipiente e usado na culinária.

O que é melhor em sacos ou cubos de gelo

Muitas pessoas usam saquetas regulares no congelamento. No entanto, este método de congelamento de endro para o inverno tem várias desvantagens.

Antes de tudo, podem aparecer buracos nas embalagens e o conteúdo pode vazar no momento mais inoportuno. A segunda desvantagem desse método de congelamento é pegar o endro e cortá-lo, então isso se torna muito inconveniente. Na refeição final, aparecem pedaços da bolsa que podem não ser visíveis durante o degelo. Portanto, é melhor usar moldes especiais cheios de água para gelo. Eles são baratos, mas permitem congelar de forma conveniente e fácil os cubos. Levar mais tarde é fácil e simples. Veja como fazer endro com gelo em casa, em casa.

Para fazer endro, você precisará de:

- mofo para gelo;

- meio copo de água;

- um monte de endro.

Os verdes precisam ser limpos e os caules cuidadosamente removidos. Você pode triturar para facilitar o congelamento. Em seguida, misture com água e coloque no freezer. Está congelado e a massa congelada é facilmente repartida da geladeira. Ao mesmo tempo, você obterá cubos de gelo sem polietileno e eles poderão ser facilmente usados ​​para preparar vários pratos.

Há uma receita interessante para o óleo de endro.Este método é bom se você quiser fazer uma deliciosa manteiga com endro, que pode ser adicionada a vários pratos ou espalhada no pão.

Como fazer óleo de endro

Para cozinhar, você precisa cozinhar os seguintes produtos:

- manteiga;

- 2 cachos de endro;

- invólucro ou recipiente de óleo.

Para preparar a manteiga, você precisa picar finamente as verduras, remover ou picar finamente e, em seguida, misture com a manteiga meio congelada até ficar homogêneo. Coloque tudo em uma forma, coloque-o em um recipiente ou papel com óleo e depois no freezer. No inverno, você receberá um delicioso óleo de endro, que pode ser usado na preparação de vários pratos.

Há outra maneira de cozinhar ervas deliciosas em um recipiente ou em um copo de plástico. Congela rapidamente e ocupa pouco espaço na geladeira. O gelo na parte superior ajuda a limpar a parte superior do copo para colocar um endro limpo na superfície do prato.

Endro em recipientes com crosta de gelo

Para cozinhar verduras deliciosas, você precisa:

- um monte com endro;

- 2 copos de água;

- recipiente ou tampa para fechamento.

Se você congelar verduras em copos de plástico de 500 gramas, primeiro coloque 2/3 de endro neles. Em seguida, congele a água e, quando você conseguir cubos de água, precisará colocar o gelo por cima e fechar a tampa com um copo. Você pode usar papel, filme e prenda com um elástico. Em seguida, leve à geladeira e congele. Ao descongelar, será muito conveniente remover a tampa, remover o gelo e retirar o endro sem filme e polietileno.

E aqui está como congelar verduras em um recipiente de maneira semelhante. Para fazer isso, você precisa de 2 cachos de endro e 2 copos de água. A água deve primeiro ser congelada para que se transforme em gelo solto. Então você precisa colocar em um copo de endro picado. Depois disso, você precisa derramar água de cima e fechar o recipiente com uma tampa e colocá-lo no freezer. No inverno, você terá um endro congelado bonito, quase seco, que pode ser usado para preparar vários pratos, incluindo saladas.

Verdes, congelados no inverno, combina bem com vários produtos. Ao contrário de secos em sacos, que podem ser comprados em qualquer loja, ele armazena muitas vitaminas e nutrientes na forma quase original. Você pode adicioná-lo a várias saladas, pratos com pepinos, tomates, mas o melhor de tudo é que seu aroma e excelente sabor são revelados na preparação de pratos quentes - sopas, saladas quentes, pizza e outros pratos, especialmente assados, fritos e cozidos. Em seguida, seu aroma é revelado com força total, em contraste com o seco embalado. Portanto, deve ser congelado para o inverno, mesmo em pequenas quantidades.

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