Descrição e fotos de cogumelos comestíveis

Você precisa tentar estudar previamente as informações para aprender a identificar cogumelos comestíveis. Fotos de cogumelos com nomes, descrição, informações e outros dados úteis serão consideradas neste material. Talvez a princípio pareça que todos os cogumelos estão “de uma só cara”, mas um estudo cuidadoso das informações apresentadas ajudará a finalmente começar a entender esses valiosos presentes da floresta.

Cogumelos comestíveis: fotos de cogumelos com nomes, descrição e informações na região de Moscou

Cep

Muitas fontes escrevem que este cogumelo é o "rei da floresta". Ele é bastante raro e cresce, como regra, sempre sozinho. Tem propriedades benéficas únicas e excelente sabor, aroma. Pertence a cogumelos tubulares, possui um chapéu grosso, de marrom violeta a verde-oliva escuro, a polpa é densa.

Esse cogumelo começa a crescer nas florestas da região de Moscou em meados de junho e, dependendo do clima, pode ser colhido até meados de setembro. Eles são mais frequentemente encontrados em clareiras na grama alta.

Boletos

Outro cogumelo tubular comestível, que em seu valor protéico após os cogumelos com mel ocupa um segundo lugar honroso. O chapéu é oleoso e possui uma agradável tonalidade vermelho acastanhado (também são encontrados cogumelos aspen com um chapéu branco). Se você tocar a perna deste cogumelo ou a parte interna do chapéu, após alguns minutos, o local ficará azul: um sinal claro de que você tem um boletim de verdade.

Também é importante notar que na perna sempre há muitas escamas cinza escuras. Pelo nome você pode entender que estes cogumelos gostam de crescer em florestas decíduas, especialmente sob os álamos. A temporada de coleta começa em julho e dura até outubro. Estes cogumelos gostam de aparecer após fortes chuvas (embora uma abundância de umidade leve ao fato de que muitos cogumelos se tornam vermes). Eles crescem, geralmente em grupos.

Boletos

Este cogumelo tem uma cor de chapéu marrom escuro e uma aparência característica, difícil de confundir com outros presentes da floresta. Esses fungos são capazes de remover toxinas do corpo humano e crescem em florestas ensolaradas de bétulas, diretamente nas raízes da bétula. Eles gostam de grama úmida, solo úmido e aparecem ativamente após fortes chuvas.

Na perna de um boleto jovem ou velho, certamente haverá pequenas escamas, e a própria perna até a base sempre se expande, embora por si só seja muito fina.

Russula

Cogumelos comestíveis, bem como fotos de cogumelos com nomes, descrição e informações sobre russula podem ser diferentes. Por exemplo, alguns não coletam esses cogumelos, apesar de, na verdade, serem comestíveis e crescerem ativamente desde meados do verão, independentemente do clima.

Você pode se confundir com diferentes tipos de russula e aqui, realmente, você deve ter cuidado e cuidado, porque nem todos são comestíveis. Você pode comer russula verde, azul, vermelho. Não vale a pena comer russula em sua forma crua, você deve primeiro fervê-los e, em seguida, já pode fritá-los ou congelá-los, enrolá-los para o inverno.

O peito

Dependendo da zona natural, diferentes tipos de seios são encontrados nas florestas. São condicionalmente comestíveis e, antes de fritar, congelar ou conservar os cogumelos, devem ser embebidos em água fria por 3-5 dias.

Wake

Outro cogumelo comestível condicional, que deve ser pré-embebido previamente. A onda rosa tem um chapéu da cor correspondente, cujo diâmetro geralmente atinge 12 cm, o chapéu é levemente mucilaginoso ao toque e a carne é forte e forte.Estes são cogumelos agáricos, é necessário molho e depois cozinhe por um longo tempo até comer.

Chanterelles

Estes cogumelos alaranjados são difíceis de confundir com alguma coisa. Eles são incrivelmente saborosos em qualquer opção de cozinha, nunca em vermes. Chanterelles são colhidas do início de julho até o final do outono. No outono, é difícil encontrar chanterelles, porque eles se fundem com as folhas vermelhas caídas.

No território da Rússia, as cantarelas crescem em quase toda parte; às vezes são confundidas com cogumelos. Mas a diferença característica da cantarela é que seu chapéu é côncavo para o exterior, a cor é mais brilhante. Cresce em grandes grupos, não deixe de procurar sob o musgo em busca de fungos jovens. Em diâmetro, a tampa de um cogumelo grande raramente atinge mais de 7 cm.

Gengibre

Já falamos sobre esses cogumelos na descrição de cantarelos. Ruivas são consideradas deliciosas tanto na forma frita quanto na marinada, perfeitas para fazer molhos de cogumelos perfumados. Encontrados com mais frequência em julho na floresta, eles gostam de derrubar florestas e clareiras.

 

A tampa dos cogumelos com açafrão cresce até 10 cm de diâmetro, é um cogumelo de prato que é pressionado para dentro. Na superfície da tampa, você pode ver pequenas manchas que contribuem para a cor ondulada. Se você cortar o cogumelo, o suco da cor laranja aparecerá no local do corte, que ficará escuro quando entrar em contato com o ar.

Mokhovik (cogumelo polonês)

Estes cogumelos podem ser encontrados em todas as florestas do nosso país, são tubulares. O chapéu tem uma tonalidade marrom e até 15 cm de diâmetro. Com a idade, a tampa do cogumelo diminui. É encontrado com mais frequência no musgo e no tempo chuvoso.

Manteiga

Estes cogumelos crescem em florestas de coníferas, têm uma aparência agradável e você pode até comê-los crus. Pertencente a cogumelos tubulares, a tampa na superfície tem uma camada de muco e cintila. A perna do jovem cogumelo é macia e uniforme.

A polpa deste cogumelo é densa e, por isso, um pouco seca. Porém, ao cozinhar cogumelos com um aroma maravilhoso, tenha um excelente acabamento doce. Cresça em grupos.

Cogumelos

Entre todos os presentes da floresta, esses cogumelos lamelares são do mais alto valor nutricional. Eles são considerados cogumelos de outono, embora haja cogumelos de verão que crescem em agosto. É fácil de coletar, porque os cogumelos crescem em montões e até em clareiras inteiras. Há muitas escamas pequenas no chapéu redondo do outono aberto.

Guarda-chuva

Este é um fungo comum em nossas florestas, mas nem todo mundo sabe. Que você pode comê-lo. A perna é fina e longa, e a tampa é grande e redonda. Você pode coletar de meados de julho até o final de outubro. Especialmente muitos guarda-chuvas aparecem após a chuva.

Cogumelos Comestíveis: fotos de cogumelos com nomes, descrição e informações detalhadas sobre cada cogumelo ajudarão você a entender o que colocar na sua cesta durante uma caçada silenciosa.