As mulheres podem comer cogumelos durante a amamentação (+21 fotos)?

Cogumelos são um produto muito saudável que contém muitas vitaminas e minerais saudáveis. Além disso, eles se relacionam com produtos que possuem altas propriedades alergênicas. Além do desenvolvimento de reações alérgicas, os frutos podem impedir a digestão e causar fezes aborrecidas e desconforto abdominal.

Existem contra-indicações ao uso de presentes da floresta na dieta - por exemplo, idade das crianças. Além disso, o uso de certos tipos de cogumelos pela mãe durante a amamentação pode prejudicar o bebê.

Possível dano aos cogumelos para mãe e bebê

O maior risco no uso de cogumelos durante a amamentação está associado à sua capacidade de acumular radionuclídeos, sais de metais pesados ​​e outras substâncias tóxicas que, com o leite, podem penetrar no corpo frágil do bebê e causar intoxicação grave. Algumas espécies podem formar esporos que entram nos pulmões com o ar, causando reações alérgicas e um espasmo dos músculos lisos dos brônquios.

Os cogumelos contêm quitina, uma grande quantidade de fibras e carboidratos, portanto, são considerados um produto pesado que pode ter um efeito negativo na motilidade intestinal e causar aumento da formação de gases. Nas crianças do primeiro ano de vida, isso pode levar ao aumento das reações de fermentação no intestino e causar flatulência e cólica.

O bebê pode ter um problema nas fezes ou vômitos. Casos frequentes de envenenamento são conhecidos. Mesmo as frutas são muito difíceis para o fígado, vesícula biliar e rins, podem provocar uma exacerbação de doenças inflamatórias do trato gastrointestinal (gastrite, colite) na mãe e na criança.

Vale a pena comer cogumelos durante a gravidez e lactação, é determinado por cada mulher de forma independente, levando em consideração as características de seu corpo e o regime de alimentação do bebê.

Cogumelos que podem ser usados ​​para HS e seus benefícios

O conteúdo de proteínas nos cogumelos excede o da carne e legumes por várias vezes, mas o grau de sua digestibilidade é um pouco menor. Eles também contêm aminoácidos, vitaminas, fibras e minerais que não são encontrados em outros produtos. Os cogumelos são ricos em I, Ca, P e Zn. É por causa de sua composição que eles são considerados um bom agente antiviral. Propriedades antioxidantes podem ser usadas para prevenir doenças cardiovasculares e câncer.

Mulheres grávidas e lactantes podem comer uma pequena quantidade de cogumelos após tratamento térmico adequado. Ao amamentar, as mães podem comer frutas cultivadas em plantações ecológicas, em estufas que não são passíveis de processamento químico. As espécies mais inofensivas são champignon e cogumelos ostra cinza.

Os cogumelos são cultivados em locais industriais especiais, portanto, são caracterizados por um baixo conteúdo de toxinas. Devido ao alto conteúdo líquido, eles afetam positivamente a digestão, ajudam a remover o excesso de minerais e resíduos do corpo e aumentam o volume do leite materno.

Champignon é facilmente digerível e é capaz de estabelecer fezes e eliminar a constipação. Pratos com seu uso são baixos em gordura e carboidratos simples. Quando preparados, os champignon têm um baixo valor energético (25-40 kcal / 100 g), o que depende do método de preparação.

Cogumelos ostra também são seguros.Este produto é frequentemente incluído na dieta durante a dieta devido ao seu alto teor de proteínas e boa digestibilidade, além da presença de uma grande quantidade de fibra alimentar. Eles estimulam a digestão, afetam positivamente a microflora intestinal e ajudam a remover substâncias tóxicas do corpo.

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Dos cogumelos da floresta, variedades como ceps e chanterelles podem diversificar a dieta de uma mulher durante a lactação. Os brancos têm altas propriedades de sorção; portanto, eles podem acumular radionuclídeos e nitratos; é melhor introduzi-los na dieta após mudar para alimentação mista ou após alimentar o bebê. Eles inibem a digestão dos alimentos no estômago, mas ao mesmo tempo dão energia e força, fortalecem o sistema imunológico.

As cevadas, quando cozidas adequadamente, podem não apenas diversificar a dieta, mas também trazer benefícios: elas possuem propriedades adaptogênicas, o que é muito importante para a rápida recuperação da mulher após o parto e a mudança de estilo de vida.

Uso seguro de cogumelos para hepatite B

Você pode apresentar esse produto a uma mãe que amamenta antes dos 4-6 meses de lactação. Recomenda-se comê-los não mais do que várias vezes por mês.

Processamento

Durante a gravidez e lactação, apenas frutas preparadas na hora podem ser consumidas. Em nenhum caso você deve usar cogumelos secos e congelados, bem como vermes estragados, podres, com danos mecânicos significativos. É permitido comer pratos cozidos ou cozidos.

Antes de cozinhar, classifique cuidadosamente todos os cogumelos. Então eles devem ser lavados muito bem, limpos de raízes e musgo. Enxágüe novamente. Para que este produto ferva ou frite completamente, é necessário cortar as tampas em pedaços pequenos e uniformes.

Durante o cozimento, somente o óleo vegetal de alta qualidade ou o creme azedo com baixo teor de gordura devem ser usados ​​para reabastecimento; sal, pimenta preta moída ou outros temperos a gosto são adicionados para adicionar sabor e aroma. Em nenhum caso, você deve adicionar maionese, ketchup ou temperos picantes (pimenta, páprica) ao prato.

Receitas saudáveis ​​de cogumelos

Uma mulher que amamenta pode tomar esses pratos úteis de cogumelos:

• Mingau com cogumelos:
  • champignon - 150 g;
  • grumos (arroz, trigo sarraceno) - 1 xícara (100 gramas);
  • meia cenoura.
  • metade da lâmpada;
  • girassol ou azeite de oliva - 15 ml.

    

  Moer legumes, frite um pouco em óleo vegetal. Adicione os cogumelos picados na panela e cozinhe por 10-15 minutos. Despeje cereais, sal e despeje água fervente. Cubra e deixe em fogo baixo até ficar cozido.

• Caçarola:
  • cogumelos ostra (podem ser substituídos por cogumelos) - 400 gr .;
  • peru - 600 gr .;
  • creme - 250 gr .;
  • 2 cebolas médias;
  • queijo cottage - 250 gr .;
  • óleo de girassol (oliva ou linhaça) - 2 colheres de sopa. eu

    

  Corte pequenos pedaços de cogumelos ostra e pe Unte a forma com óleo vegetal. Misture todos os ingredientes, exceto o queijo cottage. Adicione o creme de leite, sal e pimenta, coloque tudo em um molde. Misture o queijo cottage com os restos de creme de leite e coloque por cima. Asse por 45 minutos a uma temperatura de 200 graus.

• Salada de champignon:
  • champignon - 250g;
  • peito de frango - 300 gr .;
  • fígado de galinha - 100 gr .;
  • queijo
  • pepino - 1 pc .;
  • creme de leite - 100 gr .;
  • sal, pimenta a gosto.

    

  Separadamente, ferva champignon, peito de frango e fígado.Cortamos tudo em tiras. Misture e tempere com creme de leite. Adicione sal e pimenta a gosto. Polvilhe com queijo ralado.

Limitações e contra-indicações

Se uma mulher não tem certeza da qualidade e segurança dos cogumelos, é melhor abandonar seu uso. Durante o HB, os corpos de frutas meio cozidos, crus e em conserva devem ser completamente eliminados e apenas pratos adequadamente preparados devem ser consumidos. Marinada pode causar intoxicação, azia ou indigestão, além de provocar cólica no bebê.

Respostas a perguntas comuns

Existem muitas perguntas sobre a ingestão de cogumelos na hepatite B. Aqui estão alguns deles com respostas:

É possível usar cogumelos para uma mãe que amamenta, continua sendo uma questão controversa, pois além do benefício, eles podem ser prejudiciais devido à sua toxicidade. Se uma mulher decidiu incluí-los na dieta, ao planejar o menu, é importante escolher apenas espécies seguras e as formas mais racionais de prepará-las.