Pepinos salgados em um saco, uma receita rápida

A simplicidade desses vegetais está no fato de que é suficiente para a anfitriã usar uma sacola comum para conservar pepinos, não leva mais de cinco minutos para preparar bem as frutas, e o embaixador leva várias horas, o que permite servir um lanche pronto para a chegada dos convidados. Você pode encontrar receitas com a adição de vinagre, mas existem conservantes mais suaves, por exemplo, se as frutas são dadas às crianças, é melhor usar o ácido de limão em grânulos; quando você deseja obter um sabor acentuado, toma mostarda em pó comum.

Desde vegetais são como pepinos com pimentão ketchup eles são preparados em poucas horas; na salmoura não haverá produtos que apareçam durante a fermentação; portanto, você pode usar esses pepinos sem medo do estômago. Se a anfitriã nunca tentou cozinhar esses pepinos, vale a pena fazer meio quilo de legumes feitos de acordo com uma das receitas abaixo, e só então escolha a opção de criar frutas salgadas que toda a família goste. Vale a pena considerar as opções mais populares para a criação de pepinos com sal leve em um pacote para uma receita rápida em 5 minutos (com a foto passo a passo).

Como cozinhar pepinos levemente salgados de acordo com uma receita tradicional

Ingredientes

• Pepinos pequenos jovens - cerca de 1 kg;
• Sal-gema - uma colher grande 1 para todo o volume;
• Sacos comuns de celofane - 2 peças;
Alho - não mais que uma cabeça;
• Endro e salsa (galhos frescos);
• Um pouco de pimenta de ervilha;
• Vinagre de mesa 9% - 100 gramas.

Processo de cozimento:

Cozinhar pepinos salgados à luz em uma receita rápida em 5 minutos com vinagre começa com a lavagem dos vegetais. No nosso caso, apenas pepinos pequenos e jovens são usados, para que todos sejam transferidos para uma panela e despeje água, basta deixar os frutos jovens por quinze minutos. Durante esse período, os pepinos terão tempo suficiente para descansar o suficiente, e a sujeira ficará para trás, o que facilitará o processo de lavagem, todos os pepinos serão bem lavados de poeira e contaminantes, após o que é recomendável remover as pontas de cada fruta para que os pepinos acabados decapem mais rapidamente com a marinada preparada.

Depois disso, vale a pena preparar a embalagem; se for celofane comum, é melhor pegar duas de uma vez e colocar uma na outra, para tornar o recipiente dos pepinos mais denso. Todos os pepinos jovens são transferidos para um saco preparado, são despejados em verduras limpas bem picadas de endro e salsa, alho muito jovem é picado finamente e colocado em pepinos.

Em seguida, a anfitriã pode tomar uma colher grande de sal-gema, despejar nas frutas e despejar um pouco de vinagre de mesa com pouca concentração; para esses vegetais, uma opção ideal seria um conservante com uma porcentagem de ácido não superior a seis. Quando todas as especiarias e aditivos são embalados em um saco, vale a pena amarrá-lo bem e depois distribuir o sal e o vinagre de maneira mais uniforme em todos os pepinos, pois isso apenas agita um pouco o saco.

Se as sacolas forem muito finas, vale a pena colocá-las em uma sacola extra grande para que a salmoura não comece a se destacar pelo celofane fino. Pepinos com efeito de estufa deixe em salmoura por cerca de cinco horas no compartimento da geladeira, ainda melhor se for possível deixar as frutas na mesa da cozinha, pois os pepinos marinam perfeitamente à temperatura ambiente. Se você quiser um sabor mais interessante e picante, em seguida, aos pepinos salgados em um pacote de receitas rápidas em 5 minutos (vídeo), adicione folhas de groselha, folhas de rábano fresco, um pouco de folhagem de uma cerejeira, ervilha de coentro, uma pitada de estragão, um pouco de limão, açúcar , coentro fresco, um talo de aipo ou um pouco de hortelã.

Não é necessário adicionar todos os produtos de uma só vez; é melhor usar apenas dois ingredientes adicionais; isso ajudará a diversificar as receitas; além disso, se a anfitriã adicionar componentes adicionais à receita principal toda vez, o sabor do lanche acabado mudará constantemente.

A receita de pepinos salgados com hortelã e estragão

Esta opção para cozinhar pepinos levemente salgados em um pacote de receitas rápidas em 5 minutos sem verduras é perfeita para as donas de casa que gostam de colocar novas experiências. Vale ressaltar imediatamente que o estragão dá um sabor incomum ao lanche acabado, portanto, essa opção para fazer frutas foi criada para os amantes de um aditivo desse tipo. Vale a pena servir tal aperitivo à mesa, e os convidados ficarão encantados com o sabor incomum das frutas prontas de acordo com esta receita, enquanto outras donas de casa também pedirão uma receita para fazer esses pepinos.

Ingredientes

• Pepinos jovens e não grandes - 1 kg;
• Um pouco de estragão de tempero;
• Metade do limão fresco azedo;
• Sal grosso - 50 gramas;
• Açúcar - 40 gramas;
• Vários ramos de hortelã fresca e perfumada;
• Embalagens de celofane de qualidade - 2 peças.

Processo de cozimento:

Para fazer pepinos salgados leves incomuns em um pacote de acordo com uma receita rápida em 5 minutos sem endro, você precisa preparar todos os pepinos; para esta opção de cozimento, será ideal usar frutas pequenas; é melhor que eles não tenham mais que doze centímetros de tamanho, só então todos os pepinos salgarão rapidamente e bem marinada. Se as frutas forem maiores, seria melhor transferi-las para uma tigela grande e derramar água gelada com a adição de gelo; esse procedimento retornará a trituração e a sombra brilhante aos vegetais jovens. Esse processo pode ser ignorado, mas nesse caso apenas os pepinos que foram removidos recentemente do jardim terão que ser usados.

Em seguida, vale a pena iniciar o preparo de especiarias e ervas para esta receita, para isso é levado um grande saco de celofane, todos os pepinos são colocados ali, enquanto os pepinos terão que remover as pontas para que os frutos jovens sejam salgados com facilidade. Quando as frutas são transferidas para uma sacola, adicione uma colher grande de açúcar e sal grosso, agite tudo bem para ajudar a dispersar os temperos e aditivos. Duas colheres de sopa de suco de limão fresco são despejadas na massa resultante, e o restante do limão sem suco é suficiente para cortar em fatias e recolocar em um saco com legumes jovens.

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Em seguida, eles preparam verduras, acrescentam hortelã lavada ao aperitivo, não é necessário cortá-lo, basta enxaguar bem os galhos. Depois disso, um pouco de estragão é enviado para o lanche, e a massa resultante é bem misturada para que todos os ingredientes sejam misturados e cobertos com pepinos. Depois, você pode amarrar o saco com força suficiente e colocar o celofane em um saco adicional para que o suco que não comece a escorrer.

Os pepinos precisam de cerca de seis horas para decapagem, mas isso ocorre apenas se os pepinos tiverem mais de dez centímetros de tamanho, mas se os pepinos tiverem menos de dez centímetros, você poderá reduzir o tempo de salga para três horas. Nesse caso, a embalagem é necessariamente movida para a câmara da geladeira, somente aí as frutas passam pelo processo de salga corretamente.

Assim que o tempo acabar, vale a pena experimentar os pepinos obtidos, se os legumes ainda não estiverem prontos, você poderá adicionar cerca de uma hora à hora principal, se as frutas ficarem muito doces, adicione uma colher adicional de sal e deixe a peça de trabalho por mais uma metade horas.O resultado são excelentes pepinos salgados em um pacote para uma receita rápida em 5 minutos (com foto).

Uma receita antiga para cozinhar pepinos picantes com pimenta

Esta receita de pepinos levemente salgados em um pacote de receitas rápidas em 5 minutos (foto) é perfeita para quem gosta dos frutos tradicionais da salga fraca, mas com um leve aroma de ervas. Vale a pena considerar detalhadamente como fazer pepinos deliciosos e crocantes de acordo com a receita apresentada, mas primeiro os produtos são preparados.

Ingredientes

• Pimenta vermelha na vagem - 1 peça;
• Alguns dentes de alho frescos - 4 coisas;
• O sal-gema é grande - uma colher grande;
• Ramos frescos de endro e salsa - 1 cacho pequeno cada;
• Pepinos frescos não são muito grandes - não mais que 1 kg;
• Folhetos de raiz-forte ou raiz de planta - uma pequena quantidade;
• Alguns pequenos sacos plásticos densos.

Processo de cozimento:

O processo de preparação de vegetais nesta receita não é diferente dos pepinos salgados anteriores em um pacote de receitas rápidas em 5 minutos com sal, mas você ainda deve listar o processo de criação dessa colheita. Para começar, é recomendável escolher os melhores pepinos, idealmente escolher as frutas mais elásticas e suculentas que acabaram de ser colhidas no jardim, enquanto as frutas em si não devem ser grandes, legumes de não mais que dez centímetros serão ideais. No caso de os pepinos já estarem deitados por um tempo, eles terão que devolver a trituração e a elasticidade, e isso pode ser feito de maneira simples, basta colocar as frutas jovens em água gelada em uma panela e deixar por algumas horas. Este procedimento tornará os legumes mais crocantes do que costumavam ser.

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Enquanto isso, os pepinos serão preparados, vale a pena iniciar a colheita de pimenta em vagens, por quilo de legumes, basta consumir apenas um vegetal afiado, pois confere uma nitidez muito tangível ao produto final. Se não houver desejo de usar essa pimenta, você pode cozinhar pepinos salgados em uma sacola de acordo com uma receita rápida em 5 minutos com mostarda; nesse caso, apenas uma colher de mostarda em pó seca será adicionada à sacola, mas o capsicum pode ser excluído da receita, mas ainda vale a pena de volta aos ingredientes originais.

A casca descascada é finamente picada em fatias, após o que eles limpam o alho do excesso de casca, o processo é bastante simples, após o qual você também pode picar o alho muito finamente. Vale a pena lidar com todas as ervas e folhas disponíveis, para isso, as folhas de rábano precisam ser cuidadosamente lavadas em água, e a raiz dessa planta deve ser limpa da camada superior, após o que a raiz também é picada. Não há necessidade de cortar os verdes restantes, pois ajuda apenas os pepinos prontos a dar um aroma incrível, para que você possa colocar os galhos e folhas inteiros.

Todo o quilograma de pepino preparado é colocado em uma sacola, da qual são retiradas as pontas desnecessárias com antecedência; depois, as verduras necessárias, a pimenta picada e os dentes de alho jovens são fechados em uma sacola. Tudo está muito bem misturado, e somente depois disso você pode adicionar ingredientes a granel e agitar bem o saco. O produto acabado é enviado para a câmara da geladeira por pelo menos cinco horas e, após o tempo previsto, você pode experimentar os vegetais incomumente aromáticos da marinada.