Recomendações para criar e cultivar cogumelos em casa para iniciantes (+18 fotos)

Para os fãs de "caça silenciosa", uma boa opção seria transformar seu hobby em um negócio lucrativo e começar a cultivar diferentes tipos de cogumelos, mas não na floresta, mas em casa. Esta lição não exige esforços especiais e grandes investimentos financeiros, mas, a longo prazo, pode gerar uma boa renda ou ser uma fonte constante de produtos ecológicos em cima da mesa.

Quais cogumelos podem ser cultivados em casa e a escolha do local

Primeiro de tudo, você deve decidir quais espécies você gostaria de criar e, tanto quanto possível. Em casa, você pode cultivar cogumelos de madeira e de solo:

• shiitake;
• cogumelos ostra;
• cogumelos;
• cogumelos;
• anéis
• branco
• cantarelos.

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Além dessas opções comuns, é possível cultivar espécies mais exóticas, mas elas exigirão habilidade e custos adicionais.

Algumas espécies podem ser criadas no jardim e no país, mas essa opção exigirá condições climáticas ideais, o que é bastante raro. Se você deseja colher o ano todo, precisa ser paciente e criar seu próprio jardim ou jardim de cogumelos, começando com a escolha do local certo para o cultivo.

O processo de cultivo pode ser iniciado nos seguintes tipos de instalações:

• garagem;
• varanda ou varanda;
• casa não residencial;
• porão e adega.

Alguns amantes usam uma sala separada em uma casa ou apartamento para plantar cogumelos.

Diretrizes essenciais para o cultivo de cogumelos para iniciantes

No estágio inicial do trabalho com o plantio de culturas, você deve determinar suas metas e os custos necessários para a consecução, além de ter paciência e estudar pelo menos um mínimo de literatura sobre as especificidades desta empresa.

Condições de cultivo

Para criar um habitat artificial para os cogumelos, são necessárias condições especiais nas quais os corpos de frutificação amadurecem. Para o sucesso da empresa, você precisará de uma sala com alta umidade (pelo menos 85%) e temperatura média de 15 a 25⁰. Para manter esses parâmetros, você pode usar aquecedores, umidificadores ou equipamentos especializados.

O micélio pode ser cultivado em tocos de madeira (toras) ou em um substrato de grãos, com base na cultivar selecionada. Dependendo da escala esperada da colheita, você precisa escolher o tamanho do espaço para colocar o micélio: por 1 metro quadrado. O medidor pode instalar até 5 blocos especiais.

As opções mais populares para obter esse bloco são as sacolas regulares cheias da composição certa, que podem ser compradas de agricultores, lojas especializadas e fabricadas por você.

Métodos de obtenção de micélio

A quantidade e a qualidade das frutas domésticas dependerão diretamente da composição do substrato em que crescem.Há duas maneiras de obter micélio para a propagação de fungos: faça você mesmo ou compre dos fabricantes deste produto.

O cultivo de micélio em casa pode ser bastante difícil para iniciantes, porque você precisa controlar o processo de semear esporos até a germinação. Esse processo leva algum tempo e requer conhecimento das especificidades do crescimento de diferentes espécies. Para o cultivo de micélio, palha, casca de sementes é adequada.

Para auto-cultivo, você pode trazer um micélio, cavado na floresta e plantá-lo em um substrato. Ou pique finamente os chapéus dos cogumelos coletados ou comprados, adicione água, deixe repousar e amasse a massa com as mãos, aperte e descarte. Molhe o substrato com a água restante. O líquido contém esporos, que devem germinar.

O segundo método é mais simples e muitos recém-chegados nesse campo preferem comprar um produto acabado. É importante verificar a disponibilidade de todos os documentos relevantes para a empresa que oferece seu substrato. Inspecione o produto adquirido quanto a mofo, objetos estranhos, odor desagradável e, após observar qualquer um desses fatores, devolva-o imediatamente ao vendedor.

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Algoritmo passo a passo de criação de cogumelos para iniciantes em casa

Para iniciantes, é importante seguir a sequência das etapas a seguir para aumentar sua primeira colheita e estabelecer este processo:

1. Escolha e prepare com antecedência um local de criação, levando em consideração os requisitos do regime de umidade e temperatura.
2. Prepare o micélio (aumente você mesmo ou compre-o).
3. Esterilize o meio de cultura em que o micélio será colocado.
4. Plante o micélio preparado em um substrato.
5. Mantenha a temperatura e a umidade necessárias até a germinação.

   

6. Após o surgimento dos brotos, você deve abaixar a temperatura e permitir que a fruta amadureça.
7. Os primeiros frutos pequenos aparecerão em três semanas. Você pode colher ou esperar que amadureça completamente.

O sucesso adicional do cultivo de cogumelos dependerá diretamente da manutenção das condições de reprodução e maturação.

Regras de colheita e armazenamento

A colheita da primeira colheita é baseada na maturidade do chapéu. É importante não usar meios improvisados ​​e não arrancar os corpos de frutificação acabados com as mãos, pois é altamente provável que danifique as raízes, que no futuro não serão capazes de dar outra colheita. Os cogumelos devem ser cortados com uma faca afiada para preservar sua integridade e não perturbar o micélio. Esta regra não se aplica aos cogumelos, que devem ser torcidos junto com a perna, mas com muito cuidado.

Para que os corpos de frutificação sejam preservados da forma adequada, eles devem ser resfriados o mais tardar 6 horas após o corte. A temperatura de armazenamento deve ser de 0 a 2 graus; portanto, um refrigerador comum não é adequado para esse fim, se você planeja mais vendas da colheita.

É melhor vender produtos dentro de 6 dias para que eles não percam a apresentação e o frescor. Você pode armazenar cogumelos em sacos de papel ou caixas pequenas, dependendo da quantidade, qualquer método serve.

Comentários sobre o cultivo de cogumelos em casa

Como nos últimos anos a idéia de cultivar uma casa de cogumelos à venda se tornou bastante popular, a seguir estão as opiniões de pessoas que a usaram:

Larisa: “Decidi usar vídeos instrutivos na Internet e cultivar cogumelos ostra para mim, o que eu amo muito. Comprei micélio e preparei um lugar no peitoril da janela, o processo levou um mês e o resultado foram apenas alguns cogumelos. Eu abandonei esta lição. "

Oleg: “Por três anos, tenho cultivado ceps para mim e para venda no porão. É necessário cuidado e esterilização regulares da sala devido ao mofo, mas o resultado vale a pena.Não só posso cozinhar meus pratos favoritos o ano todo, mas também tenho uma fonte constante de renda. Os clientes são meus conhecidos, o produto está em demanda, pretendo expandir os negócios. ”

Masha: “Meu marido e eu temos uma pequena produção de cogumelos ostra. Eles crescem em embalagens especiais com cascas de sementes suspensas no teto de uma casa antiga. Em princípio, não há problemas com eles, o principal é manter um microclima na sala e colher as colheitas a tempo. Na primeira coleção, eu era alérgico a esporos em pó, mas depois tudo foi embora e continuamos a lidar com esse assunto. O sabor dos cogumelos ostras caseiros é muito melhor do que o comprado. ”

Se você deseja obter renda adicional ou criar seu próprio negócio, pode usar a ideia de cultivar cogumelos, que não exigem grandes despesas e trazem as primeiras frutas dentro de um mês. Lembre-se de que nem todas as variedades podem ser cultivadas com facilidade em casa e escolha aquelas que já possuem tecnologia de criação comprovada em condições artificiais.

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