O que é útil e prejudicial para Kombucha para o corpo humano, suas propriedades (+16 fotos)

Muitas pessoas pelo menos uma vez na vida ouviram falar da existência do chamado Kombucha. De fato, o cogumelo japonês é o mutualismo de leveduras e acetobactérias. Seu nome científico geral é água-viva. Muitas vezes, é chamado de kvass de chá, água-viva, cogumelos do mar e kombuchi. Kombucha é muito útil e possui muitas propriedades úteis, no entanto, antes de começar a beber uma bebida, você precisa se familiarizar com as contra-indicações ao uso do medusomiceto.

Características das espécies e propriedades benéficas do Kombucha

Apesar desse nome, a água-viva não pertence ao reino dos cogumelos. É uma colônia de vários microorganismos que formam um filme espesso de celulose que se parece com uma água-viva. De cima, esse filme é suave e os principais processos ocorrem em sua parte inferior, com muitos fios pendurados. Graças ao açúcar e à cafeína, que fazem parte do chá doce, existe uma síntese de vários nutrientes e fibras alimentares.

Fermento e açúcar sofrem fermentação, resultando na formação de etanol e dióxido de carbono. As acetobactérias oxidam o metilcarbinol em ácido etanóico. Devido a isso, bolhas de gás se formam no líquido e um sabor agridoce aparece. Como resultado de vários processos que ocorrem na parte inferior do medusomiceto, formam-se ácidos glucônico, láctico, acético, málico, várias enzimas, vitaminas C e PP.

Kvas de chá é muito benéfico para o corpo. Primeiro de tudo, isso se deve ao conteúdo de uma grande quantidade de vitaminas e ácidos na infusão.

As principais substâncias benéficas são:

• ácidos (glucurônico, glucônico, lático, kojic, acético, ascórbico, cítrico e oxálico);
• cafeína
• vitaminas (D, C, B, PP e outras);
• aldeídos;
• enzimas (zimase, linase, amilase, triptase, carbohidrase, protease, levansaccharase, proteolitos);
• fosfatidos, purinas e esteróis;
• pigmentos (clorofila e xantofila)
• partículas alcatroadas e gordurosas;
• componentes de bronzeamento.

O principal benefício do fungo são seus efeitos anti-inflamatórios, antibióticos e analgésicos. O uso do chá de kvas permite melhorar o metabolismo, lidar com vírus e resfriados, reduzir o colesterol e a pressão sanguínea. Além disso, o uso regular da bebida melhora a condição dos cabelos e da pele, rejuvenesce o corpo.

A ingestão de ácido destrói toxinas e aumenta o desempenho muscular. Após o treino ou no final de um dia difícil, a infusão de Medusomycete promove uma rápida recuperação do corpo e um bom sono.

Kombuchi prejudicial e contra-indicações para o seu uso

Apesar do grande número de substâncias úteis, em certos casos, o medusomiceto pode prejudicar o corpo. Não o utilize com as seguintes contra-indicações:

• aumento da acidez do estômago;
• pressão arterial baixa;
• úlcera aguda do estômago;
• HIV, AIDS;
• diabetes
• obesidade
• diarréia
• azia;
• tomar antibióticos pertencentes ao grupo de fluoroquinóis, analgin e paracetamol;
• alergia ao chá ou intolerância a outros componentes.

Além disso, a infusão preparada em casa pode causar danos, uma vez que existe uma alta probabilidade de violação da técnica de preparação e o desenvolvimento de bactérias perigosas. Uma grande quantidade de ácido no kombuchi pode causar azia e desconforto depois de tomar uma bebida. Portanto, recomenda-se começar a usar a infusão com pequenas doses e aumentá-las gradualmente, enquanto monitora constantemente as condições do corpo.

Regras de uso e dosagem

Na ausência de contra-indicações, você pode beber a bebida como um agente refrescante, em qualquer quantidade. No entanto, para o tratamento de certas doenças, certas regras e dosagens devem ser seguidas.

Com doenças gastrointestinais

O chá Kvass aumenta a secreção de suco gástrico e a atividade antibacteriana, o que ajuda a melhorar a condição em várias doenças do trato gastrointestinal. Os métodos de uso da bebida para vários distúrbios gastrointestinais são diferentes:

1. Gastrite Com a inflamação da mucosa gástrica, é necessário beber 200 ml de infusão 2 horas antes de cada refeição. Com maior acidez, você pode adicionar o mel do prado. Você não pode usar a infusão de água-viva de chá durante os períodos de exacerbação da doença.

   

2. Disenteria. 3 copos da bebida por dia, uma hora antes das refeições, ajudarão você a voltar rapidamente ao normal com disenteria. No entanto, o cogumelo japonês não é o tratamento principal e é usado como complemento da terapia principal.
3. Hemorróidas. Com esta doença desagradável, você deve fazer loções regularmente com a infusão de kombuchi. Além disso, todas as manhãs com o estômago vazio, é necessário tomar uma bebida dentro com a adição de caldo de maçã.

Além disso, o medicamento é usado no tratamento da colite crônica e na prevenção de úlcera péptica. Para essas doenças, recomenda-se a preparação de medicamentos contendo kvas de mar.

Com um resfriado

Para resfriados, o medicamento é tomado 4 vezes ao dia antes das refeições. Por 1 vez, você precisa beber 100 ml da bebida com a adição de 2 colheres de chá de mel. Além disso, você pode adicionar um pouco de pimenta à infusão.

Com hipertensão e aterosclerose

Para reduzir a pressão sanguínea e diminuir o colesterol, você precisa beber 100 ml da bebida 3-4 vezes ao dia. Com a hipertensão, você pode adicionar a infusão de sementes de endro à bebida.

Para o tratamento da aterosclerose, a bebida é consumida por um mês. Em seguida, é feita uma pausa por 30 dias e o curso é repetido. Nos primeiros 7 dias, você precisa beber 100 ml da bebida antes de dormir. Em seguida, a dose é aumentada para 200 ml e o jejum matinal é adicionado.

Para cabelos

Para a beleza dos cabelos, a infusão de cogumelos Manchu é esfregada no couro cabeludo. Isso é feito meia hora antes de lavá-lo. Para não danificar os cabelos, é necessário esfregar o produto com movimentos leves e de massagem.

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Para perda de peso

Para reduzir o peso, você precisa beber cerca de 2 litros de bebida por dia. Isso deve ser feito 30 minutos antes da refeição. Um copo de bebida é tomado de cada vez. Não exceda uma dose única, uma vez que a infusão contém uma grande quantidade de ácido.

Do fungo das unhas

Com onicomicose, a bebida é tomada em um curso de sete dias. Você precisa beber a droga 1 copo 2 vezes ao dia. Não faça isso com comida.

Além disso, todos os dias, durante um quarto de hora, abaixe os pés em kvas do mar. As áreas afetadas devem ser completamente cobertas com líquido.Após cada procedimento, o tecido morto amolecido é removido com uma lixa de unha.

Após o banho, você pode fazer uma compressa médica. Para fazer isso, prenda um pedaço do cogumelo à área afetada, cubra-o com polietileno e prenda-o com um curativo. Essa aplicação é feita à noite. De manhã, os pés são lavados com água.

Comentários sobre o uso do Kombucha

Os benefícios do cogumelo Kombucha não são reconhecidos oficialmente, mas muitas pessoas, incluindo médicos, confirmam suas propriedades medicinais, embora alertem contra a erupção cutânea.

A opinião dos médicos

Aqui estão algumas opiniões de médicos:

Ksenia Sobko, gastroenterologista: “A água-viva do chá é indubitavelmente útil para o corpo, pois fornece muitos minerais e vitaminas essenciais. A ferramenta tem um efeito geral de fortalecimento e melhora a imunidade. No entanto, só pode ser usado por pessoas na ausência de distúrbios gastrointestinais.

Chukhleb Marina, nutricionista: “Kvas do mar melhora a digestão e contém uma grande quantidade de vitaminas. Apesar do teor de açúcar na composição, será um excelente substituto para outras bebidas mais calóricas, como o refrigerante. ”

Selezneva Ksenia, nutricionista, gastroenterologista: “Como resultado da fermentação do Kombucha, essas substâncias não úteis são produzidas como álcool e ácidos - lácticos e acéticos, o que pode ser extremamente perigoso para pessoas com distúrbios gastrointestinais. Em outros casos, essa infusão rica em aminoácidos e vitaminas pode ser útil na redução da imunidade e patologias da pele. "

Trifonova Marianna, nutricionista: “É claro que o Kombucha não pode ser considerado uma panacéia para todas as doenças, mas é incomparavelmente mais útil do que refrigerantes e refrigerantes. É rico em vitaminas C e P e é o protetor de muitas enzimas importantes necessárias para o funcionamento normal do trato digestivo. ”

Sokolova Nina, fitoterapeuta: “Kombucha tem muitas propriedades úteis devido à sua rica composição. Aqui estão presentes: ácidos orgânicos e carbônicos, álcool de vinho, polissacarídeos, proteínas, vitaminas dos grupos B, B1, C, P, enzimas, H, cálcio, iodo, zinco e outros oligoelementos valiosos. O efeito bactericida é especialmente ativo. ”

Comentários dos proprietários de água-viva de chá

Muitas pessoas que tomam água-viva do chá respondem positivamente ao cogumelo:

Alexander: “Em uma idade bastante jovem, encontrei um problema como a gastrite. Nenhum medicamento me ajudou muito. Então o médico me aconselhou um cogumelo japonês. Deve ser bebido meia xícara antes de cada refeição. Depois de duas semanas, senti que os sintomas desagradáveis ​​da gastrite desaparecem e o estado geral do corpo melhorou. ”

Vika: “Kombuchi não é apenas uma bebida deliciosa e refrescante, mas também uma boa ferramenta para melhorar a condição do cabelo e da pele. Lavar minha cabeça com uma infusão de água-viva me salvou da caspa. Além disso, o cabelo ficou macio e sedoso. Além disso, várias loções de kvas do mar podem rapidamente se livrar de erupções cutâneas no rosto. ”

Respostas a perguntas comuns

As pessoas que decidem ser tratadas com a infusão do fungo fazem muitas perguntas sobre seu uso:

Kombuchi é um cogumelo para preparar uma bebida refrescante e azeda que possui várias propriedades benéficas. Existem muitas doenças nas quais é recomendado o uso dessa infusão. Obviamente, como qualquer outro remédio, ele tem uma lista de contra-indicações para uso. Antes de usar a bebida, é recomendável que você estude cuidadosamente essa lista e consulte um especialista.