Descrição e nome dos cogumelos da Crimeia (+27 fotos)

As condições climáticas únicas da Crimeia causaram uma variedade de flora e fauna da península. Os representantes do reino dos cogumelos são incrivelmente numerosos e interessantes aqui. Até o mais sofisticado selecionador de cogumelos poderá encontrar aqui frutas a seu gosto. São conhecidas centenas de nomes de cogumelos cultivados na península, mas nem todos os cogumelos da Crimeia são seguros; portanto, antes de coletá-los, é necessário estudar cuidadosamente a foto e a descrição das espécies comestíveis.

Onde e a que horas colher cogumelos na Crimeia

Em busca de cogumelos, os moradores locais são aconselhados a ir para as montanhas. Lá, a uma altitude de 300 a 700 m, famílias inteiras podem ser encontradas. Uma boa opção para o ovo Ai-Petri. Quaisquer plataformas de montanhas planas são muito populares entre os fãs de "caça".

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Cogumelos de verão

Ao contrário da crença popular de que os cogumelos são melhor colhidos durante chuvas fortes ou depois deles, os especialistas aconselham a esperar um pouco enquanto o tempo melhora, o sol sai e aquece bem o solo (três a quatro dias).

Isso é muito importante porque os cogumelos da Crimeia adoram ar quente. A temperatura confortável para eles é de 18 a 20 ° C de calor. Então eles crescem mais rápido e maior. Assim que a neve derrete, a natureza desperta e, com ela, a primeira “colheita” aparece. Você pode ir em uma "caçada" até as primeiras geadas. Mas especialmente muitos deles no verão.

Nos meses de verão nas florestas e estepes da Crimeia são comuns:

• cogumelos açafrão;
• oleoso;
• cogumelos de mel;
• capas de chuva;
• barris simples;
• montanha branca;
• Macacão;
• estilingues;
• musgos;
• guarda-chuvas
• escasso;
• russula;
• champignon ...

No verão, você pode até ver bétulas e boletos, mas não sob bétulas ou álamos, mas em florestas de coníferas e andaimes.

Cogumelos de outono em setembro e outubro

A maioria dos cogumelos da Criméia cresce até outubro, mas alguns podem ser encontrados mesmo antes da geada. Neste momento, apenas os ratos crescem, ou, como também são chamados rowans cinzentos e cogumelos de outono. Em outubro, na floresta, ainda é possível encontrar oleaginas comuns, cantarelos antes da primeira onda de frio e, em setembro, seios e vespas ainda são coletados.

Os locais de “residência” dos cogumelos de verão e outono são florestas, na maioria das vezes misturadas, planícies e contrafortes das montanhas, mas também são encontradas nas zonas de estepes e até perto de assentamentos humanos.

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Cogumelos comestíveis da Crimeia

Os cogumelos comestíveis da Crimeia podem ser divididos condicionalmente pela área onde crescem: estepe, floresta e montanha.

Visualizações de estepe com nomes e fotos

Na zona estepe da península, a safra começa em maio-junho e dura até o final de outubro até a primeira geada. Os mais populares são os cogumelos marsupiais, golovacha e capas de chuva. Alguns deles aparecem assim que a neve derrete na primavera ou mesmo em janeiro.

Estepe de cogumelo ostra (um barril, royal) - um funil de um lado com placas brancas amplamente espaçadas - vive nas estepes ou mesmo semi-desertos, em lugares onde não há árvores.

Os champignons das estepes também crescem aqui - corpos de frutas lamelares de cor cinza-bege, com um chapéu carnudo grosso e uma perna larga. Muito saboroso e saudável. Os cientistas descobriram antibióticos de vários efeitos neles. Os espaços abertos também são preferidos pelos cogumelos de campo. Seus locais de distribuição são prados, clareiras, estradas.

Champignon e outras espécies florestais com foto

A zona florestal da península é rica e diversificada. E cada um deles tem seus locais favoritos de crescimento. Champignon da Criméia - o tipo mais popular de cogumelos da Criméia. Esta espécie ama o solo em florestas mistas e caducifólias. Muitas vezes, encontram um lugar para si mesmos ao lado de formigueiros ou diretamente sobre eles.

Capas de chuva, representantes da família champignon, vivem em florestas de lariço. Perolado, em forma de pêra e gigante crescem aqui.

O clima e o solo da floresta são amados pelas cantareiras - corpos de frutificação amarelo-claro e laranja-amarelo, cuja perna e tampa são um todo. Dois tipos deles são encontrados na Crimeia: cantarelos comuns (grossos, carnudos, em forma de funil, ondulados amarelo-laranja) e cantarelos pretos - em forma de tubo, em forma de funil, preto-marrom, preto e cinza escuro.

Oleagles comuns, frutos tubulares comestíveis com um chapéu liso, liso e liso característico, instalam-se em prados, clareiras e bordas brilhantes. Mas acima de tudo, eles gostam de pinheiros com bétulas ou carvalhos, além de árvores independentes.

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Os habitantes locais adoram cogumelos porcini da Crimeia - uma fruta carnuda com um chapéu meio-convexo marrom claro e uma perna densa marrom-esbranquiçada. A coloração depende do habitat e da idade. Um gigante bovino ou pequeno orador, o enorme leusopaxillus cresce em florestas de folha caduca e coníferas desde o início do verão até o meio do outono. Muitas vezes, é confundida com um fumante seguro ou com um fungo biliar venenoso. Por esse motivo, você deve ter muito cuidado.

Cogumelos da floresta também incluem cogumelos. Em florestas mistas, você pode encontrar pimenta e seca, mas em montículos de folha caduca.

A hortelã-pimenta tem um chapéu convexo, e mais tarde em forma de funil, de cor bege claro, estreitas plaquetas frequentes.

Tijolo laranja e cor avermelhada de uma carga de carvalho. As placas são amarelas.

Também na floresta, cogumelos laranja-vermelho e amarelo-rosa são freqüentemente encontrados. Seus lugares favoritos são a sombra fresca das árvores na parte sul da Crimeia. Muitos cogumelos com leite de açafrão perto de Rybachy.

As florestas, nas quais crescem árvores coníferas e caducifólias, preferem remo cinza, os chamados ratos. Remo de chapéu cinza claro ou escuro, ondulado, lobado ou com rachaduras nas bordas. Nos espécimes jovens, é mais redondo. Perna - espessada na base, densa. Na maioria das vezes eles são pequenos, mas também existem tamanhos grandes. Os ratos estão escondidos sob folhas caídas, agulhas, em musgo e solo arenoso.

Tocos, árvores caídas ou os alicerces dos vivos são os lugares favoritos dos cogumelos. As principais características do agaric de mel são um chapéu convexo, que com o tempo se torna mais achatado, marrom escuro, mel ou azeitona. A mesma cor e as pernas. O chapéu, como a perna, está coberto de escamas.

A aparência do zangão (gênero Romarius) se assemelha ao coral, pois consiste em galhos finos, mas ao mesmo tempo possui uma perna distinta. Você pode conhecer um recife de coral tão peculiar no verão em florestas de folha caduca. Sua cor é bege claro quando pressionado se torna vermelho vinho.

Cogumelos da montanha ou pedra

O principal cogumelo representativo da parte montanhosa da península é o cogumelo branco da montanha. Muitas vezes eles escalam especificamente para ele no Ai-Petri Yail. Existem muitos deles nos picos planos das montanhas.Mas você pode encontrá-lo nas estepes e nas florestas, incluindo no sopé, por exemplo, perto do Monte Demerdzhi. É difícil confundir com os outros: um chapéu liso branco ou café está preso a uma perna curta e grossa.

Os enigmas crescem nos planaltos das montanhas, cinza, bege claro e até azul, e na estação quente também há champignons das montanhas. No sopé e nas áreas montanhosas, inclusive nas florestas do sopé, você encontra as capas de chuva acima.

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Espécies não comestíveis e venenosas

Uma variedade de espécies não comestíveis também afeta até os catadores de cogumelos experientes. Além dos agáricos, existem aqueles que são muito habilmente disfarçados de saudáveis ​​e saborosos. Existem vários tipos de fileiras, cogumelos e locutores, além de patos falsos e mergulhões pálidos. Os tipos mais comuns são:

1. O cogumelo pálido é mortalmente perigoso. Muitas vezes confundido com champignon. Uma diferença característica entre o cogumelo venenoso é uma saia branca em uma perna. O champignon tem o mesmo anel, mas difere de um cogumelo venenoso no sentido em que os pratos do chapéu em cogumelos adultos escurecem.

   

   O mesmo se aplica a outros cogumelos lamelares, semelhantes a este cogumelo venenoso, mas sem “saias”. A cor do próprio cogumelo é cinza a verde, a tampa é hemisférica e, com o envelhecimento, torna-se redonda. Muitas vezes é confundido com russula green. Mas o anel da perna, escamas brancas e pratos grossos são sinais certos de um cogumelo mortal.

2. O agaric de mosca branco é um cogumelo mortal. Pode ser reconhecido pela “decoração” em forma de ovo na parte inferior da perna.

   

3. O pato falso é outro cogumelo com risco de vida. Difere do presente na ausência de um anel na perna.
4. O locutor esbranquiçado pode se parecer com um cogumelo polonês. O sinal definidor de "toxicidade" é um revestimento em pó no chapéu.

   

5. O boletim roxo venenoso se distingue por um grande chapéu de forma irregular, quando pressionado, aparecem manchas pretas e azuis escuras.
6. O escurecimento da tampa quando pressionado caracteriza o sapinho rosa. E o chapéu em si é bastante incomum. É mucosa ao toque, achatada com um pequeno recuo no centro.

   

7. Falso falso é diferente da perna vermelha mais fina, com um tom de tijolo e um odor bastante desagradável.
8. Gorchak é o cogumelo perigoso mais popular da Crimeia. Há um debate entre os cientistas sobre a segurança do fungo biliar. No entanto, devido ao sabor muito amargo, é impossível comer esta fruta. Por essas qualidades, ele recebeu um segundo nome - mostarda.

   

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Os cogumelos são uma parte importante do ecossistema da Crimeia.Você pode colecioná-los na península em quase todos os lugares, mas precisa entender que os cogumelos de aparência segura podem estar repletos de grandes perigos. Somente precisão, atenção e conhecimento ajudarão a manter a saúde.